Рецепты с можжевельником
Маринад для мяса лося, кабана и оленя
вода, уксус 3%-ный, соль, сахар, специи, черный душистый и острый перец, лавровый лист, гвоздика и ягоды можжевельника
раздел: Маринады
Маринад для мяса дичи молодых животных
красное сухое вино, уксус, растительное масло, соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздика, ягоды можжевельника, лимонные корки
раздел: Маринады
Маринад для дичи средней величины
кипяток, лимонная кислота (в кристаллах), соль, сушеная мята, измельченные ягоды можжевельника, гвоздика, измельченные веточки майорана (без зелени), душистый черный перец, лук репчатый, чеснок
раздел: Маринады
Огурцы с зеленью и ягодами можжевельника
маленькие огурца, репчатый лук, уксусная эссенции (25%-ной), вода, соль, эстрагон, укроп, тимьян, хрен, лавровый лист, белый перец горошком, ягоды можжевельника
раздел: Маринование
Фазан по-богемски
фазан, шпик, масло или жир, соль, лук репчатый, черного перца, лавровый лист, гвоздика, ягоды можжевельника, сметана и белое вино
раздел: Чешская кухня, Рецепты из дичи
Свинина в медовом соусе
свинина (вырезка), маленькие луковички, морковь, масло сливочное, оливковое, мускатное вино, ягоды можжевельника, лимон, мед, соль, перец, лавровый лист
раздел: Рецепты из свинины
Ветчина маринованная
ветчина, сахар, соль, черный перец (измельченный), ягоды можжевельника (измельченные)
раздел: Блюда из ветчины
Закуска из говядины с пряностями
говядина, коричневый сахар, черный горошек, гвоздика, можжевельник (ягоды), гвоздика молотая, соль, медицинская селитра
раздел: Ирландская кухня
Телячья печень жареная целиком, шпигованная шпиком
телячья печенка, молоко, шпик, ягоды кикзила, барбариса и можжевельника, можжевеловые ягоды, бульон, красное вино, сметана, прополис (спиртовой раствор), сливочное масло
раздел: Рецепты из печенки
Копченая рыба, поданная на веточках можжевельника
копченая рыба (сельдь или скумбрия), ростки можжевельника (маленькие веточки), растительное масло.
раздел: Рыба тушеная
Уксус для маринования овощей (I)
уксус, базилик, котовник лимонный, укроп, эстрагон, шалфей мускатный, полынь обыкновенная, можжевельник (ягоды)
раздел: Уксусы
Дикий голубь с луком
голуби, шпик, сливочное масло, лук репчатый, ягоды можжевельника (толченые), панировочные сухари, сливочное масло (для сухарного соуса)
раздел: Рецепты из дичи
реклама