Рецепты из ревеня
Рецепты блюд с ревенем сезонные, т.е. ревень собирают с июня до августа. Для приготовления блюд с ревенем используют только стебли. В рецептах из ревеня с фото на сайте показано, как стебли подготавливают: перед использованием стебли подрезают у основания, счищают тонкую кожицу и нарезают на кусочки длиной 4-5 см. Выбирать надо плотные красные стебли, которые легко ломаются при нажиме. В рецептах из ревеня для начинки в выпечку, кусочки стебля надо положить в кастрюлю с предварительно сваренным сахарным сиропом, чтобы он покрывал ревень, и тушить до мягкости. Для улучшения аромата можно довить лимонную цедру, апельсиновый сок, корицу или ванильный сахар.
Бисквит с ревенем или ягодами
ревень, сливочное масло, сахар, яйцо, сахар, мука
раздел: Пироги, Бисквиты
Щи из ревеня
ревень (листья), картофель, вода, бульонные кубики, перец черный, лавровый лист – по вкусу.
раздел: Щи
Запеканка из ревеня и миндаля
ревень (нарезанный), сахар, кукурузный или картофельный крахмал, масло, молотый миндаль, сахар
раздел: Сладкие запеканки
Запеканка из ревеня
ревень, вода, сахар, корица, масло, сахар, яйцо, миндаль (молотый), соль, мука
раздел: Сладкие запеканки
Редис с ревенем
редис, яйцо (вкрутую), ревень, сметана, зеленый лук (мелко порезанный), сахар, соль, молотый перец
раздел: Салаты овощные
Кисель из тыквы и ревеня
тыква, ревень, сахар, корица, лимонная или апельсиновая цедра, вода, картофельный крахмал
раздел: Кисели
Суп из ревеня ароматный
хлеб пшеничный, ревень, вода, корица или гвоздика, сахар, яйцо, сметана, сахар ванильный
раздел: Фруктовые супы
Трубочки с кремом и ревенем
слоеное тесто (большие пластины), яйцо (желток), молоко, крупномолотый сахар, формочки для трубочек, ревень, сахар, желатин, сливки, ванильный сахар, яичный ликер
раздел: Мелкая выпечка
Запеканка из ревеня с ягодным соусом
ревень, сахар, молоко, манная крупа, яйцо (желток), яйцо (белок), жирный творог, клубника, тертая цедра, ванильный сахар, лимонная мята
раздел: Сладкие запеканки
Ревень с яичной подливкой
ревень, изюм, вода, сахар, яйцо, молоко, сахарная пудpа, горький миндаль, коньяк, ром
раздел: Другие десерты
Кекс из ревеня со сливками и виски
дрожжевое сдобное тесто, ревень, топленое сливочное масло, сахар, сливки, ирландское виски
раздел: Кексы
реклама