Рецепты из цветной капусты
На сайте рецепты цветной капусты с фото на любой вкус. Есть блюда из цветной капусты для вегетарианцев, а есть в сочетании с мясом. Для приготовления вторых блюд из цветной капусты её разбирают на соцветия, бланшируют, а затем обжаривают в сухарях, кляре, запекают в горшочках или готовят из нее запеканку. Молодые кочажки добавляют в супы или овощное рагу. На зиму цветную капусту можно солить и мариновать. Если свежую капусту слегка припустить, охладить в холодной воде, мелко порубить, смешать с зеленью и орехами, заправить растительным маслом, то у вас на столе будет отличный витаминный салат. Цветная капуста - довольно редкий случай, когда в пищу идет соцветие из нераскрывшихся цветков (бутонов). Родина цветной капусты - Восточное Средиземноморье. На территорию России была завезена из Западной Европы лишь в 17 веке. Цветную капусту ценят за ее нежный вкус и простоту приготовления.
Салат из цветной капусты с морковью и огурцами
цветная капуста, морковь, огурцы, масло растительное, сок лимонный, соль и зелень
раздел: Салаты с капустой
Салат из цветной капусты с редисом
цветная капуста, редис, масло оливковое, лук зеленый, сок лимонный, зелень
раздел: Салаты с капустой, Салаты с редисом
Салат летний
цветная капуста, салат зеленый, фасоль (зеленый горошек), морковь, помидоры, спаржа, сметана (майонез) 150г, уксус, сахар, яйцо, соль, перец.
раздел: Салаты овощные
Бульон с фрикадельками из цветной капусты
курица (мясо), цветная капуста, яйцо (белок), рисовая водка, имбирь, соевый соус, куриный жир, соль по вкусу, бульон
раздел: Китайская кухня
Суп из цветной капусты «Кальдо верде»
цветная капуста, картофель, крахмал, оливковое масло, черный молотый перец и соль по вкусу, копченая колбаса
раздел: Овощные супы
Суп из цветной капусты (II)
цветная капуста, сливочное масло, бульон, мускатный орех, соль и сахар, тертый сыр
раздел: Болгарская кухня
Суп-пюре из цветной капусты с гренками из яиц
цветная капуста, луковица, молоко, вода, морковь, желток, мука, сметана, сливочное масло, яйцо, зелени, укропа, мука, топленое масло, масло (для жаренья), молоко, яйцо (для панировки), сухари, соль.
раздел: Супы-пюре
Пудинг из овощей с окарой
окара, картофель, капуста, морковь, репа, цветная капуста, зеленый горошек, манная крупа, соевое молоко, сливочное масло, тертый сыр, перец, соль
раздел: Рецепты с окарой, Пудинги (несладкие)
Зразы из цветной капусты с окарой
цветная капуста, окара, соевое молоко, лук репчатый, мука, масло сливочное, перец черный молотый, соль, томатная паста, лук репчатый, масло сливочное, отвар капусты, сметана, перец, соль
раздел: Рецепты с окарой, Зразы
Сазан, запеченный с овощами
сазан (филе), овощи (цветная капуста, брокколи, морковь, горошек, картофель, лук), соль, перец, масло растительное, майонез (или сметана), молоко, яйцо, панировочные сухари, зелень, тертый сыр
раздел: Рыба тушеная
Горбуша, запеченная с цветной капустой и сыром
горбуша свежая (можно кету), цветная капуста, хлеб, чеснок, зелень укропа, молоко (или сливки), соль, перец молотый черный
раздел: Рыба тушеная
Курица отварная с цветной капустой
курица, капуста цветная, масло сливочное, мука пшеничная, лимон, молоко, петрушка (зелень), соль.
раздел: Блюда из курицы
Суп из цветной капусты, заправленный мукой
цветная капуста, мука, лимонная цедра, зелень петрушки, соль.
раздел: Овощные супы
Индийский маринад
овощи (огурц, тыква, стручковая фасоль, лук, цветная капуста, зеленые помидоры), соль, белый винный уксус, мука, сахар, куркума, сухая горчица, имбирь молотый
раздел: Из воспоминаний сельского ветеринара
реклама