Рецепты из цветной капусты
На сайте рецепты цветной капусты с фото на любой вкус. Есть блюда из цветной капусты для вегетарианцев, а есть в сочетании с мясом. Для приготовления вторых блюд из цветной капусты её разбирают на соцветия, бланшируют, а затем обжаривают в сухарях, кляре, запекают в горшочках или готовят из нее запеканку. Молодые кочажки добавляют в супы или овощное рагу. На зиму цветную капусту можно солить и мариновать. Если свежую капусту слегка припустить, охладить в холодной воде, мелко порубить, смешать с зеленью и орехами, заправить растительным маслом, то у вас на столе будет отличный витаминный салат. Цветная капуста - довольно редкий случай, когда в пищу идет соцветие из нераскрывшихся цветков (бутонов). Родина цветной капусты - Восточное Средиземноморье. На территорию России была завезена из Западной Европы лишь в 17 веке. Цветную капусту ценят за ее нежный вкус и простоту приготовления.
Салат из цветной капусты с бананами
цветная капуста, банан, сок, мелкий изюм, сливки, соль
раздел: Салаты с капустой
Салат из помидоров с брынзой и шампиньонами
помидоры, цветная капуста – 300г., брынза – 100г, маслины (без косточек), шампиньоны – 4-5 шт., масло Altero Gold, соль, кинза
раздел: Салаты из помидоров
Треска, запеченная в молоке
треска или тресковое филе, картофель, цветная капуста, яйцо, молоко, масло растительное Altero Gold, зелень петрушки, соль.
раздел: Рыба тушеная
Запеканка овощная
стручковая фасоль, цветная капуста, помидоры, перец сладкий – 1-2 шт, лук репчатый, чеснок, мука, масло растительное, соль, перец.
раздел: Овощные запеканки
Грудинка под голландским соусом
копченая грудинка, топленое масло, лук репчатый, красное вино, брокколи, цветная капуста, морковь, спаржа, соль, черный перец, яичный желток, сливочное масло, лимонный сок
раздел: Рецепты из свинины
Жардиньер
капуста, картофель, репчатый лук, брюква, репа, морковь, горох, бобы, цветная капуста, земляная груша.
раздел: Рецепты из капусты
Масседуан из овощей
цветная капуста, стручки фасоли, земляная груша, артишоки, спаржа, картофель, репа, мускатный орех, сливочное масло, пожаренные сухари, мучная поджарка, сливки
раздел: Блюда из других овощей
Суп валахский
говядина, утка, сушеные грибы, мука, рис, сметана, коренья, капуста, морковь, петрушка, сельдерей, редька, цветная капуста, репа
раздел: Супы из говядины
Цуккини, фаршированный копченым лососем
кабачки цуккини, лосось копченый, креветки, сливки, яйцо, мука, помидоры, баклажаны, перец болгарский, цветная капуста, морковь, лимон, масло оливковое, соль, специи, шпинат, лук порей, белое вино
раздел: Кабачки фаршированные
Суп хлебный с фасолью и цветной капустой
хлеб пшеничный, репа, морковь, лук репчатый, капуста, фасоль, корень петрушки, масло сливочное, зелень петрушки или укропа, соль, вода
раздел: Хлебные супы
Котлеты из овощей
морковь, горошек, кольраби, сельдерей, петрушка, цветная капуста, сливочное масло, молоко, мука, соль, мускатный орех, яйцо
раздел: Закуски из овощей, Овощные котлеты
Брокколи и цветная капуста с сыром
цветная капуста, брокколи, цуккини, сливочное масло, сливки, мука, молоко, тертый сыр, яйцо (желток), соль, перец
раздел: Закуски из овощей
Кулешик из цветной капусты
цветная капуста, картофель, молоко, вода, масло сливочное, соль
раздел: Кулеши и кулешики
Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками
кальмары (филе), морковь, лук репчатый, петрушка (корень), капуста цветная, масло сливочное, зелень, соль и специи
раздел: Овощные супы
реклама