Рецепты из цветной капусты
На сайте рецепты цветной капусты с фото на любой вкус. Есть блюда из цветной капусты для вегетарианцев, а есть в сочетании с мясом. Для приготовления вторых блюд из цветной капусты её разбирают на соцветия, бланшируют, а затем обжаривают в сухарях, кляре, запекают в горшочках или готовят из нее запеканку. Молодые кочажки добавляют в супы или овощное рагу. На зиму цветную капусту можно солить и мариновать. Если свежую капусту слегка припустить, охладить в холодной воде, мелко порубить, смешать с зеленью и орехами, заправить растительным маслом, то у вас на столе будет отличный витаминный салат. Цветная капуста - довольно редкий случай, когда в пищу идет соцветие из нераскрывшихся цветков (бутонов). Родина цветной капусты - Восточное Средиземноморье. На территорию России была завезена из Западной Европы лишь в 17 веке. Цветную капусту ценят за ее нежный вкус и простоту приготовления.
Салат "Птичье гнездо"
цветная капуста, стручковая фасоль, говядина, яйцо (вкрутую), сыр, лук репчатый, майонез, перец (молотый), соль.
раздел: Салаты овощные
Суп из цветной капусты
цветная капуста, яйцо, мука пшеничная, сыр тертый, бульон мясной (или овощной отвар), соль.
раздел: Кубинская кухня
Суп зеленый с сыром
стручковая фасоль, бульон, лук-порей, репчатый лук, белокочанная капуста, цветная капуста, масло сливочное, петрушка (зелень), голландский сыр (тертый), соль.
раздел: Сырные супы
Сиг запеченный
сиг, петрушка, сельдерей (корень), лук репчатый, душистый перец горошком, цветная капуста, мука, масла, сыр (тертый), лимонный сок, сахар, соль.
раздел: Рыба тушеная
Салат-коктейль с цветной капустой и колбасой
цветная капуста, колбаса (ветчинная), яйцо, кефир, майонез, соль, специи.
раздел: Салаты-коктейли, Салаты из колбасы
Суп-крем из цветной капусты
цветная капуста, соус бешамель, сливочное масло, молоко, лимонный сок, лимонная цедра
раздел: Суп-крем
Яйца с цветной капустой
яйцо, чеснок, лук репчатый, корень имбиря, помидоры (протертые), овощной бульон, сливки, растительное масло, карри, сметана, цветная капуста, соль, стручки зеленого горошка, молотый кориандр, тмин, сливочное масло, молотый черный и красный перец
раздел: Закуски из яиц
Котлеты овощные
яйцо, молоко, мука, соль, мускатный орех (тертый), морковь, горошек, кольраби, сельдерей, петрушка (корень), цветная капуста, масло
раздел: Овощные котлеты
Салат из макарон с овощами
макароны или рожки, цветная капуста (кочан), сельдерей (корень), морковь, ветчина или охотничьи колбаски, растительное масло, уксус, майонез, горчица, соль.
раздел: Салаты из макарон
Запеканка из цветной капусты и творога
капуста цветная, творог жирный, яйцо, сыр (тертый), масло сливочное, соль, сметана
раздел: Запеканки творожные
Запеканка "провансальская" из цветной капусты
цветная капуста, картофель, яйцо, молоко, жирный творог, сметана, соль и черный перец, сыр (тертый), маргарин, манная крупа.
раздел: Запеканки творожные
Салат из рыбы горячего копчения с овощами
копченая рыба, картофель, цветная капуста, зеленая фасоль, яйцо, огурец, помидоры (мелкие), майонез, соль.
раздел: Салаты рыбные
Салат из цветной капусты с яйцом и зеленым луком
цветная капуста, масло подсолнечное, яйцо, лук зеленый, сахар, уксус, перец черный молотый, соль.
раздел: Салаты с капустой
Овощной суп-крем с сыром и хрустящим беконом
куриный или овощной бульон, цветная капуста, лук-порей, картофель- 350г, мускатный орех (тертый), молоко, английская горчица, сыр чеддер (тертый), копченый бекон
раздел: Суп-крем
реклама