Рецепты из сига
Рецепты из сига для настоящих гурманов. Блюда из сига популярны в русской кухне. Сиг - речная (озерная) рыба с исключительно вкусным мясом. Рецепты блюд из сига разнообразны: сига запекают, жарят, из него варят уху, особенно ценится копченый сиг. Приготовление сига начинается с чистки и потрошения. Подготовленную рыбу можно отваривать с травами, жарить в масле, тушить с соусом и без, запекать в духовке. На сайте рецепт сига с фото, фаршированного грибами и рисом.
Сиг в кисло-сладком соусе
сиг, масло растительное, сахар, лук зеленый, грибы (свежие), картофель, уксус (6%), соль, петрушка (зелень)
раздел: Рыба жареная, Китайская кухня
Сиг с грибной начинкой
лисички или шампиньоны, петрушка, сиг, соль, перец (молотый), булочка (без корки), молоко (теплый), шпик, сливки (жирные), сливочное масло, хлеб (хрустящий, мелко покрошенный), базилик (листики)
раздел: Рыба фаршированная
Салат из копченого сига и кускуса
миндаль (пластины), кускус (быстроразваривающийся), лимонный сок (процеженный), растительное масло, соль, черный перец (молотый), лук репчатый (красный), красный сладкий перец (нарезанный кубиками), сиг (копченый, без кожи и костей), огурец (длиный парниковый, кубиками), петрушка (нарубленная свежая)
раздел: Салаты рыбные
Сиг, фаршированный рисом и грибами
сиг (свежий), рис, грибы свежие (шампиньоны), масло растительное, соль, сметана
раздел: Рыба фаршированная
Сиг, соленный с укропом
сиг, соль, сахар, перец (молотый), укроп
раздел: Соленая и маринованная рыба
Сиг с укропом и луком
сиг – 1-1.5 кг, укроп (измельченная зелень), лук репчатый, соль
раздел: Рыба запеченная
Рыбные колбаски с копченым лососем
черевы свиные (кишки, колбасная оболочка), лосось (филе копченое), сиг (филе), соль (крупная), перец кайенский, петрушка (зелень, рубленая), лук репчатый (рубленый), сок лимонный, яйцо (белок)
раздел: Рыбные колбаса и сосиски
Сиг на вертеле
сиг, гранат, или 1/4 лимона, зелень, томат-пюре, соль и перец,
раздел: Армянская кухня, Шашлыки из рыбы
Сиг припущенный
рыба сиг, репчатый лук, петрушка, сельдерей, лавровый лист, перец, соль,
раздел: Армянская кухня, Отварная рыба
Отварной сиг с овощной подливкой по-армянски
сиг, морковь, репчатый лук, томат-пюре, топленое масло, мука, чеснок, рыбный бульон, соль, перец (горошком), петрушка (зелень),
раздел: Армянская кухня, Отварная рыба
Жареный сиг с яблоками
рыба сиг (свежая), яблоко (кислое), картофель, лук репчатый, сливочное масло, сок, пшеничная мука, соль, укроп (зелень),
раздел: Японская кухня, Рыба жареная
Картофельные крокеты с сигом и копченым муксуном
сиг (филе), муксун или омуль (горячего копчения, филе), молоко, петрушка, растительное масло, картофель, сливочное масло, молоко, соль, мука, яйцо, молоко, панировочные сухари, белый перец (свежемолотый), кетчуп, майонез, лимонный сок,
раздел: Крокеты
Пирожки-сигары из вытяжного теста со щавелем
масло растительное, вода, мука, щавель, соль,
раздел: Пирожки
реклама