Рецепты из судака
Приготовление судака начинается с чистки и тут надо быть осторожнее, потому что о колючки на плавниках легко пораниться. Рецепты из судака учитывают, что мясо у рыбы нежирное, и блюда из судака получаются вкуснее, если сварить судака пару и потушить. Жареный судак может получиться слишком сухим. На сайте рецепты судака с фото, фаршированного рыбным фаршем с яйцом и зеленью. Судаки бывают пресноводные и морские. У морского судака голова больше, чем у обыкновенного, и окраска темнее.
Канапе с судаком
хлеб пшеничный, судак (филе), масло сливочное, хрен, томат-паста, майонез, зелень.
раздел: Канапе
Рыба отварная с хреном
щука, морской окунь, судак, треска и другие, морковь, лук репчатый, петрушка, картофель (отварной для гарнира), масло сливочное, хрен (тертый), зелень, перец, соль, лавровый лист
раздел: Отварная рыба
Уха рыбацкая с помидорами
рыбной мелочи, судак, карп, щука, окунь, треска, воды, лук репчатый, морковь, корень петрушки, помидоров (средних), сливочное масло или маргарин, лавровый лист, душистый перец, зелень укропа
раздел: Уха
Уха бурлацкая
рыба мелкая (ерши, окуни), пищевые отходы налима и судака, картофель, лук репчатый, корень петрушки, масло сливочное, зелень, перец черный горошком, лавровый лист, соль.
раздел: Уха
Уха донская
судак или другая рыба, помидоры свежие, масло, зелень, перец черный горошком, лавровый лист, соль.
раздел: Уха
Уха днепровская
рыба мелкая (ерш, окунь), судак свежий или капитан, или окунь морской, лук репчатый, петрушка и сельдерей (корень), картофель, сало-шпик, зелень петрушки, соль, пшено или рис, бульон рыбный, масло растительное, масло сливочное, яйцо, соль.
раздел: Уха
Уха по-херсонски
рыба мелкая, судак или лещ, или щука, картофель, лук репчатый, корень петрушки, томат-пюре, масло сливочное, сало-шпик, чеснок, зелень петрушки, лавровый лист, перец черный горошком, соль.
раздел: Уха
Уха по-сегедски (венгерская кухня)
карп, сом, стерлядь, судак, лук репчатый, помидоры, перец зеленый, перец красный, соль.
раздел: Уха
Уха прозрачная по-венгерски
рыба мелкая, судак или окунь, яйцо (белок), лавровый лист, перец молотый красный и черный, зелень укропа, соль.
раздел: Уха
Уха по-югославски
рыба мелкая или рыбные отходы, судак, петрушка, сельдерей (зелень), перец черный, перец душистый, лавровый лист, лук репчатый, уксус 3%-ный, яйцо (желток), хлеб, соль.
раздел: Уха
Уха хлебная
хлеб пшеничный, рыба (мелочь или рыбные отходы), судак, корень петрушки, сельдерей (корень), лук репчатый, яичный желток, уксус, перец, лавровый лист, соль.
раздел: Уха
Борщ холодный с рыбой или крабами
белуга, осетрина или севрюга, судак или треска, окунь морской или треска горячего копчения, отвар свекольный, свекла, морковь, лук зеленый, огурцы, яйцо, сметана, сахар, уксус 3%-ный, зелень
раздел: Борщи
Судак в соусе
судак, сливочное масло, грибы (шампиньоны), сметана, лук репчатый, мука, соль, перец.
раздел: Блюда из рыбы для СВЧ
Судак, фаршированный целиком
судак, судак (филе, для фарша), сливки, эстрагон (зелень), яйцо (желток), сливочное масло, лимон, черный перец (горошины), столовый уксус, вода
раздел: Рыба фаршированная
реклама