Рецепты с хересом
Пиката из курицы
куриные грудки (без кожи и костей)- 4 шт., мука, соль, перец, паприка, сливочное масло, оливковое масло, лимон, херес, каперсы
раздел: Куриные грудки
Шашлыки из свинины
свинина (филе), коричневый сахар, вода (кипящая), темный соевый соус, устричный соус, рисовое вино или сухой херес, кунжутное масло, морская соль, китайский листовой салат.
раздел: Шашлыки
Бычьи хвосты по-андалузски (Rabo de toro)
хвост бычий, чеснок, лук репчатый, перец сладкий красный, перец сладкий зеленый, морковь, помидор, херес, лавровый лист, паприка сладкая (молотая), шафран, соль, перец черный (молотый), масло растительное, чеснок, перец чили
раздел: Испанская кухня, Блюда из говядины
Острый ближневосточный соус шатта (Shatta)
петрушка свежая, кинза, орехи грецкие (молотые), чеснок, соль, тмин (молотый), черный перец (свежемолотый), уксус хересный, перец халапеньо, масло оливковое
раздел: Ливанская кухня, Соусы
Пататас бравас (Patatas Bravas)
картофель, масло растительное для жарки, соль, лук репчатый, чеснок, паприка острая (копченая), паприка сладкая (копченая), масло оливковое, мука, бульон мясной, уксус (бальзамический или хересный)
раздел: Испанская кухня, Картофельные блюда
Сырное фондю с моцареллой и грибами
сыр моцарелла, сыра фонтина, сливочный сыр, крахмал (кукурузный или картофельный), вино (марсала или херес сухой), вино белое сухое, чеснок, лимон (сок), грибы (белые, сморчки или шампиньоны), масло сливочное для жарки, мускатный орех (тертый), перец черный молотый, зелень свежая (базилик)
раздел: Итальянская кухня, Фондю
Салат из помидоров с нутом и копченым лососем
помидоры черри, огурец (крупный), зеленый лук, нут (консервированный), кинза (зелень), уксус хересовый, оливковое масло, перец черный (молотый), соль, чеснок, лосось (филе копченое)
раздел: Салаты рыбные, Салаты из помидоров, Салаты из гороха
Стейки тунца жареные
тунец (стейка), оливковое масло, лайм, зеленый салат (листья), соевый соус, сакэ или херес, сахар, имбирь (измельченный), красный перчика чили (сухой)
раздел: Стейки из рыбы
Салат из утки с апельсинами
утки (грудки, филе), соль, апельсины, салаты фризи, радичио и рапунцель, полусухой херес, темный соевый соус, кедровые орехи
раздел: Салат из утки
Эскабеш из норвежской сельди
8 кусочков филе свежемороженой норвежской сельди, 4 ст. л. пшеничной муки, 4 небольших лука-шалота, 2 моркови среднего размера, 1 зубчик чеснока, 8 ст. л. оливкового масла extra virgin, 2 ст. л. хересного уксуса (или уксуса из белого вина), 4 ст. л. воды, 1 ст. л. свежего кориандра (по желанию), 1/2 ч. л. цельных зерен кориандра, 1/4 ч. л. шафрана, 2 лавровых листа, Соль и свежемолотый черный перец
раздел: Рыба тушеная
Морские гребешки в черном бобовом соусе
морские гребешки, соевый соус, стручковый сладкий перец (красный и зеленый), лук репчатый (или красный), масло растительное, рисовое вино (можно сухой херес), имбирь тертый, чеснок, бобы черные
раздел: Китайская кухня, Морские гребешки
Птица с сельдереем по-китайски
мясо птицы (грудинка), масло растительное, сельдерей (стебли), чеснок, имбирь свежий (корень), морковь, мелкие луковицы, куриный бульон - 3/4 стакана для маринада, крахмал, соевый соус, имбирь (корень), сахар, соль, крахмал, кунжутное масло, черный молотый перец по вкусу, бульон
раздел: Блюда из говядины, Китайская кухня
Фрикадельки по-китайски
фарш свиной, креветки, консервированные каштаны, лук репчатый, молотый корень имбиря (свежий), кунжутное масло, соевый соус, рисовая водка (или сухой херес), крахмал, грибы сушеные, сахар, бульон, соевый соус
раздел: Рецепты из свинины, Китайская кухня
реклама