Рецепты с карамелью
Карамель - это и знакомые некоторым из нас сахарные петушки на палочках, нежная хрустящая корочка на фруктах, украшения на тортах и хрупкая вкуснейшая часть крем-брюле. Для карамели сахарный сироп уваривают до стадии твердой ломкости сахарной нити. Если хотите получить нежный деликатный вкус, карамель достаточно довести до бледно-золотистого цвета. Если же по рецепту требуется насыщенный чуть горьковатый ореховый привкус, карамель готовят до темного, практически коричневого цвета.
Овсяная каша с клубникой и карамелью
хлопья овсяные (Геркулес), сахарная пудра, молоко, масло сливочное, соль, ванилин, клубника свежая, черника (или голубика), орехи (обжаренные, молотые)
раздел: Овсяные каши
Карамелизованный красный лук
лук репчатый (нарезанный колечками), оливковое масло, черный перец, соль.
раздел: Закуски из овощей, Американская кухня
Пряный тыквенный крем-брюле
сахар коричневый (мелкий, в крем), сахар коричневый (для карамелизации), тыква (пюре), сливки (жирные), орех мускатный (тертый), корица, яйцо (желток)
раздел: Крем-брюле
Крем-брюле
яйцо (желток), сахарная пудра, сливки (жирные), ванильный сахар, сахар
раздел: Французская кухня, Крем-брюле
Грильяжные шары
масло сливочное, сахар, крошки из подсушенного бисквита, яйцо (желтки), ром, пакетик порошка ванильного сахара, яйцо, сахар, мука, сахар, вода, орехи (очищенные)
раздел: Пирожные
Крем карамельный с малиной
сливки жирные, яйцо (желтки), сахарная пудра, ванильная эссенция, сахарная пудра для посыпки
раздел: Кремы для тортов
Пряники карамелизованные медовые
мед, сахарная пудра, сахар, вода, масло сливочное, молотые пряности (корицы, аниса, по желанию и другие пряности), сода гашеная пищевая, мука
раздел: Пряники
Хлеб имбирный
сахар, сливочное масло, яйцо, черная патока (или карамель), вода горячая, изюм (без косточек), просеянная пшеничная мука, сода, корица, имбирь, молотая гвоздика, соль
раздел: Десертный хлеб
Пирожные с орехами пекан и карамелью
молотый кофе, кипящая вода, масло сливочное, арахисовое масло, сахарная пудра, кукурузная мука, мука, крупно порубленные орехи пекан, масло сливочное, сахар, патока рафинированная
раздел: Пирожные
Пирог из тортильяс с карамелью и пеканом
орехи пекан, масло, коричневый сахар, взбитые сливки высокой жирности, мука, корица молотая, тортильяс (тонкие блинчик)
раздел: Пироги
Арбуз, фаршированный фруктами I
арбуз, апельсины, компот из груш, компот из клубники, ананасовый компота, компот из слив (персиков или винограда), коньяк (ром), сахар, карамель
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Чизкейк с яблоком и карамелью (Caramel apple cheesecake)
сухари, сахар, масло сливочное или маргарин, карамель, молоко сгущенное, орех Пекан, сыр сливочный (cream cheese), сахар, яйца, яблоко, мука, корица- 1/2 ч.л.
раздел: Чизкейки (cheesecake)
реклама