Рецепты с кардамоном
Сига вот - тушеная говядина по-эфиопски
лук красный, чеснок (измельченный), имбирь свежий (тертый), сливочное масло со специями (нитер киббе), смесь специя бербера, кардамон (молотый), говядина (мякоть), масло растительное, бульон говяжий, соль
раздел: Эфиопская кухня, Блюда из говядины
Кабак татлысы - турецкий десерт из тыквы с орехами
тыква, сахар, гвоздика, кардамон (семена, бадьян, лимон (сок), орехи, сахар, лимон (сок)
раздел: Турецкая кухня, Фруктово-ягодные десерты
Джезерье - турецкая сладость из моркови с фисташками (Cezerye)
морковь, сахар, лимон (цедра и сок), кардамон (зеленый), ванилин, фисташки, кокосовая стружка
раздел: Турецкая кухня, Фруктово-ягодные десерты
Боти Кебаб тандыр (Boti Kebab)
баранина, корень имбиря, чеснок, перец чили (молотый), куркума (молотая), кориандр (семена), лук репчатый, тмин (семена), кардамон зеленый (коробочки), корица (молотая), гвоздика, йогурт натуральный (или сметана), соль, масло растительное масло
раздел: Индийская кухня, Шашлыки
Хайдерабадский бирияни с курицей (Hyderabadi Chicken Biryani - Kachi Yakhni Biryani)
курица, лук репчатый, шафран, масло растительное, масло сливочное, йогурт, соль, чеснок, имбирь свежий, перец красный, паприка сладкая (молотая), куркума, смесь специй гарам масала (готовая), рис, вода, кардамон, корица, лист лавровый, гвоздика, анис, соль
раздел: Индийская кухня, Блюда из курицы
Тыквенные бискотти с миндалем и сухофруктами
тыква, яйцо, масло растительное, мука, сахар коричневый, миндаль очищенный (или другие орехи), клюква вяленая, инжир сушеный, курага, корица молотая, имбирь молотый, кардамон (коробочки), разрыхлитель, соль
раздел: Бискотти
Сурбияан - рис по-сомалийски (Surbiyaan)
куриные голени или ножки, риса длиннозерный (лучше сорт басмати), кардамон зеленый, кардамон черный 2 коробочки, корица, перец черный (горошком), лук репчатый, гвоздика, тмин (молотый), имбирь (сушеный, молотый), кориандр (молотый), паприка сладкая, кинза (зелень, рубленая), чеснок, перец сладкий, кефир, лимон, помидоры, картофель, масло растительное для жарки, масло растительное, изюм (без косточек), лук репчатый
раздел: Блюда из риса
Бириани с курицей, миндалем и нутом по-индийски
курица, рис длиннозерный (лучше басмати), лук репчатый, чеснок, помидоры, имбирь, корица, изюм (без косточек), миндаль (очищенный), нут, масло растительное, масло топленое (можно просто сливочное), зира, корица (молотая), куркума (молотая), паприка сладкая (молотая), кардамон зеленый, карри, соль, йогурт натуральный, молотая корица, зира (молотая), кориандр молотый, куркума молотая, соль
раздел: Бириани, Индийская кухня
Доро ват - цыпленок в остром луковом соусе с бербере и яйцами по-эфиопски (Doro Wot)
курица, лимон, лук репчатый, масло топленное, чеснок, пажитник, имбирь (свежий), кардамон (молотые семена), мускатный орех (молотый), бербере (готовая смесь специй), помидор, пассата, бульон, яйцо, кинза
раздел: Блюда из курицы, Эфиопская кухня
Баранина, тушенная в йогурте с чили и кардамоном (Dum Pukht Gosht)
баранина, кардамона (молотый), лук репчатый, перец чили (красный), йогурт натуральный, гарам масала для баранины (готовая), соль, масло, чесночная паста, кинза (свежая)
раздел: Афганская кухня, Рецепты баранины
Карри из цветной капусты с зеленым горошком и кешью (Cauliflower and cashew Mughlai curry)
цветная капуста, орехи кешью, зеленый горошек (свежий или замороженный), лук репчатый, масло растительное, перец чили красный (молотый), манго сушеный (молотый), пажитник (или шамбала), куркума (молотая), йогурт, масло топленое, кардамон зеленый, лавровый лист, зира, лук репчатый, имбирь свежий (измельченный), чеснок (измельченный), помидоры, кориандр (молотый), тмин (молотый), куркума (молотая), лук репчатый (нарезанный), сливки (йогурт или кокосовое молоко), соль, кинза свежая
раздел: Индийская кухня, Блюда из риса
Синдхи бирьяни с бараниной (Sindhi Biryani)
баранина, рис басмати, картофель, масло растительное, лук репчатый, чесночная паста, имбирь свежий (измельченный), помидоры, слива, соль, перец чили красный (молотый), гвоздика, кардамон зеленый, кардамон черный, черный перец, кумин (семена), корицы, лавровый лист, йогурт, перец чили (зеленый), кинза свежая (нарезанная), мятая свежая (нарезанная), соль, лавровый лист, корица, кардамон черный, мята свежая (нарезанная)
раздел: Индийская кухня, Блюда из риса
Допиаза из баранины с луком (Dopiaza)
баранина (мякоть), масло растительное, лук репчатый, кумин, кориандр, перец чили, чеснок, имбирь свежий (измельченный), соль, фенугрек (пажитник, шамбала), куркума (молотая), кардамон (молотый), перец чили (молотый), помидор, вода (или бульон), гарам масала (готовая смесь)
раздел: Индийская кухня, Рецепты баранины
Карри мадрас (Madras curry paste)
кориандр (семена), кумин (зира, семена), гвоздика, перец черный горошком, горчица черная (семена), куркума, перец кайенский (в хлопьях), корица (молотая), кардамон (молотый), пажитник (фенугрек, шамбала), имбирь сухой (молотый), чеснок, соль, уксус винный белый, масло растительное
раздел: Индийская кухня
реклама