Рецепты с коньяком
Коньяк - благородный напиток, который очень часто используют в кулинарных целях. Достаточно вспомнить несколько рецептов фруктово-ягодных десертов, для которых кусочки фруктов предварительно замачивают в алкоголе. Для того чтобы тесто получилось рассыпчатым, в него также советуют добавлять небольшое количество коньяка. В некоторых кулинарных рецептах коньяк советуют добавлять и в заварной крем для придания готовому крему легкого коньячного аромата.
Грог сборный
анисовое семя, укропное семя, крупно истолченный кардамон, красный горький перец, апельсиновая и лимонная цедра, вода, белое вино, коньяк, водка, ром, портвейн, апельсиновый сироп
раздел: Гроги
Кисло-сладкое мясо по-еврейски
мясо, томатное пюре, лук репчатый, чеснок, картофель, чернослив, бульон, меда, молотый имбирь, уксус столовый, сахар, душистый перец, лавровый лист, коньяк
раздел: Еврейская кухня
Курятина, тушенная с телячьим языком
курица, телячий язык, оливковое масло, лук репчатый, грибы свежие (лучше шампиньоны), коньяк, красное вино, тимьян, лавровый лист, чеснок, мука, соль, перец, сахар, орехи очищенные
раздел: Еврейская кухня, Блюда из курицы
Форель в пряном соусе
форель, масло оливковое (растительное), коньяк, вино белое, томат-пюре, гвоздика, орех мускатный, лук репчатый, чеснок, бульон, соль
раздел: Рыба тушеная
Форель, фаршированная гусиной печенкой
форель, печень гусиная, булочка, вино, коньяк, сливки, яйцо, уксус столовый, масло растительное, зелень петрушки, перец черный молотый, соль
раздел: Рыба тушеная
Маковник праздничный
мука, сахарная пудра, масло сливочное, яйцо, яйцо (желтки), молоко, дрожжи, соль, мак, молоко, масло сливочное, мед, ваниль, рубленый миндаль (или любых орехов), изюм, мелко нарезанная засахаренная апельсиновая цедра, яйцо, сахар, ром (или коньяк)
раздел: Рулеты (сладкие)
Поросенок фаршированный
поросенок (2 кг), свинина или телятина, язык вареный, яйцо, фисташки, молоко, мускатный орех, коренья и лук, зелень, коньяк или мадера
раздел: Рецепты из свинины
Пирожки рождественские
мука, свиной жир (смалец), сода, соль, вода, яйцо (желтки), почечный жир, светлый изюм (без косточек), темный изюм (без косточек), цукаты, молотый миндаль, яблоко, апельсин, лимон, корица, гвоздики, мускат (молотый), коньяк, соль
раздел: Пирожки
Паштет из говяжьей печени с грудинкой по-итальянски
печень говяжья, грудинка копченая свиная, лук репчатый, сало, чеснок, коньяк
раздел: Мясные паштеты
Телячья грудинка
телячья грудинка, мясной фарш 100г, яйцо, шампиньоны (отварные), лук репчатый, петрушка, чеснок, томатная паста, коньяк, паприка, соль и перец
раздел: Блюда из мяса для СВЧ
Коктейль из креветок по-португальски
креветки (неочищенные), майонез, английский соус, коньяк, кетчуп, взбитые сливки, зелень петрушки, соль, черный молотый перец, паприка, салат-латук
раздел: Португальская кухня
Груши с ванилью
груши, варенье из красной смородины, орехи (измельченные), молоко, печенье, крахмал, сахар, яйцо (желток), ванильный сахар, коньяк.
раздел: Десерты для СВЧ
Коктейль шоколадный с газированной водой
какао, сахар и вода, сметана, газированная вода, коньяк
раздел: Какао и шоколадные напитки
Красное вино с шоколадом
какао с молоком, красное вино, яйцо (желток), корица, ром или коньяк
раздел: Какао и шоколадные напитки
реклама