Рецепты с коньяком
Коньяк - благородный напиток, который очень часто используют в кулинарных целях. Достаточно вспомнить несколько рецептов фруктово-ягодных десертов, для которых кусочки фруктов предварительно замачивают в алкоголе. Для того чтобы тесто получилось рассыпчатым, в него также советуют добавлять небольшое количество коньяка. В некоторых кулинарных рецептах коньяк советуют добавлять и в заварной крем для придания готовому крему легкого коньячного аромата.
Ананасовый флан с кремом
ананас, вода, сахарный песок, кукурузный крахмал, сок, ром или коньяк, яйцо, сахарный песок, вода
раздел: Фланы
Свинина с виноградом
мясо, виноград (лучше зеленый), пиво, оливковое масло, мясной бульон, свежий розмарин, шафран, сушеный тимьян, коньяк, коричневый песок, тыква, морковь, соль, перец
раздел: Рецепты из свинины
Виноградный мусс
виноград (белый и черный, без косточек), желатин, сливки, сахар, ром или коньяк
раздел: Муссы
Голуби с грибами
голуби, сливочное масло, репчатый лук, коньяк, лимонный сок, грибы, зелень петрушки, соль и перец
раздел: Рецепты из дичи
Сливовый мусс
сливы, сахар, молотая корица, гвоздика, лимонный сок, коньяк, ванильный сахар
раздел: Муссы
Закуска Кингстоун из дыни
дыня, омары или креветки (мороженые), свежие сливки, соус кетчуп, апельсиновый сок, острый красный перец, коньяк, сок, соль, зеленый лук
раздел: Закуски из овощей
Дыня, запеченная с коньяком и сырный мусс
дыня, коньяк, сахарная пудра, сыр маскарпоне, сливки (30% жирности), яйцо, сахарный песок, шоколад, консервированная вишня, вишневый ликер, вишневый соус, свежие ягоды (красная смородина, черника или малина), веточка мяты.
раздел: Муссы
Утка паровая в пивном соусе
утка, пиво, вино или коньяк, глютамат натрия, репчатый лук, имбирь, перец
раздел: Рецепты из утки, Китайская кухня
Томатный суп по-гуаньминьски
помидоры, яйцо, 1), соевый соус, глутамината натрия, кунжутное или другое растительное масло, имбирь (в порошке), соль по вкусу.
раздел: Томатные супы
Яблоки в платочках
яблоки, клубничное или малиновое варенье (густое), масло, сахарная пудра, яйцо (желток), сливки, коньяк или ром, мука, яйцо (для смазки)
раздел: Мелкая выпечка
Яблочный холодный пудинг
яблоки, корица, коньяк, сахар, мармелад из абрикосов и сливы, лимонная корка, бисквиты, крем ванильный.
раздел: Пудинги
Кекс с черносливом
масло, сахар, яйцо, пшеничная мука, каштановая мука, разрыхлитель, чернослив (без косточек), грецкие орехи (рубленые), коньяк, соль
раздел: Кексы
Глинтвейн "Спортивный"
красное сухое вино, коньяк, сахар, корица, гвоздика, лимонный сок, цедра лимона, мускатный орех
раздел: Глинтвейны
реклама