Рецепты с кужутным маслом
Кунжутное (синоним: сезамовое) масло получают из семян кунжута. Хотя в википедии пишут, что кунжутное масло почти без запаха, категорически с этим не соглашусь - масло сильно пахнет, в аромате отчетливо различимы запахи ореха и жареных семечек. Вкус опять же ореховый, ну или такой, какой на вкус жареный кунжут. Кунжутное масло широко используется в азиатской кухне (японской, китайской, индийской и тайской) для заправки салатов, приготовления основных блюд и соусов.
Китайский яичный суп Даньхуатан
куриный бульон, кунжутное масло, соль, белый перец (молотый), куркума, яйцо, лук зеленый, кукурузный крахмал, вода (холодная),
раздел: Китайская кухня, Яичные супы
Темпура из овощей
капуста цветная, капуста брокколи, вода (холодная), масло растительное, цуккини, морковь, перец болгарский, чеснок, перец острый (красный), сок лимон, соус соевый, масло кунжутное, яйцо, сахар, мука
раздел: Темпура
Шиш-кебаб с тофу, овощами и грибами
растительное масло, лимонный сок, соевый соус, кунжутное масло, чеснок, зеленый лук, имбирь, тофу, помидоры черри, кабачки (или сладкий перец), лук красный, шампиньоны
раздел: Кебабы
Салат из савойской капусты с морковью
савойская капуста, морковь, сельдерей, семечки, уксус, растительное масло, кунжутное масло, соль, кориандр (зелень)
раздел: Салаты с капустой
Курица на гриле по-тайски
соевый соус, кунжутное масло, мёд, имбирь (свежий корень), чеснок, куриные грудки (по 100г)
раздел: Барбекю (гриль)
Пельмени китайские "Дим Сум"
креветки сырые (очищенные), ростки бамбука (консервированные), вода, соевый соус, рисовое вино, сахар, кунжутное масло (или растительное), черный молотый перец, кукурузная мука (крахмал), мука, вода (горячая), вода (холодная) - 1/3 стакана, масло растительное
раздел: Китайская кухня
Фунчоза с морепродуктами
фунчоза, лук репчатый (большой), болгарский перец, креветки (вареные очищенные), зеленая кинза, чеснок, порошок карри, соевый соус, кунжутное масло, лимонный сок
раздел: Рецепты из креветок, Фунчоза
Тунец с морковно-имбирным соусом
морковь, имбирь, зеленый лук, рисовый уксус, кунжутное масло, тамари или соевый соус, масло канолы, соль, семена кунжута, тунец (стейк)
раздел: Стейки из рыбы
Жареная лапша удон со свининой
свинина (шея), лапша удон, перец болгарский (красный, зелёный, жёлтый), морковь, баклажан, цукини, растительное масло, сливочное масло, кунжутное масло, соевый соус, аджиномото, соль, перец чёрный
раздел: Лапша удон
Вонтоны с овощной начинкой и тофу
тофу – 1/2 стакана, зеленый лук – 1 перышко, водяной орех – 4 шт., морковь – 1/4 шт., капуста (бок чой) – 1 лист, яйцо – 1 шт., соль – 1/4 ч.л., перец – 1 щепотка, соевый соус – 1 ст.л., гранулированный сахар – 1 ч.л., имбирь (свежий, измельченный) – 2 ч.л., кунжутное масло – 1 ч.л., готовое тесто для вонтонов – 45 листов, масло для жарки.
раздел: Вонтоны
Вонтоны с начинкой из свинины и креветок
свинина (постная, бескостная) – 200г, креветки (очищенные) – 200г, водяной орех – 3 шт., имбирь (свежий) – 1 кусочек (маленький), устричный соус – 1 ст.л., соевый соус – 2 ч.л., рисовое вино – 1 ст.л., сахар – 1 ч.л., белый перец – по вкусу, кунжутное масло – 2 капли, листы теста для вонтонов
раздел: Вонтоны
Салат из гребешков со шпинатом
шпинат, лук шаллот, вишневый уксус, кунжутное масло, соевый соус, растительное масло, вяленые помидоры, гребешки (без раковин), соль, черный перец
раздел: Салаты из морепродуктов, Салаты со шпинатом
Сырный бургер, фаршированный ветчиной
говядина (измельченная), соус барбекю, кунжутное семена, бекон (мелко нарезанные ломтики), растительное масло, соль, перец, чеснок (мелко нарезанный), лук репчатый (мелко нарезанный), растительное масло, томатная паста, имбирное пиво, сахар, соус табаско, соль, перец (черный и душистый молотые), мускатный порошок
раздел: Гамбургеры (бургеры)
Птица с сельдереем по-китайски
мясо птицы (грудинка), масло растительное, сельдерей (стебли), чеснок, имбирь свежий (корень), морковь, мелкие луковицы, куриный бульон - 3/4 стакана для маринада, крахмал, соевый соус, имбирь (корень), сахар, соль, крахмал, кунжутное масло, черный молотый перец по вкусу, бульон
раздел: Блюда из говядины, Китайская кухня
реклама