Рецепты с майораном
Свежие или сушеные листья майорана добавляют, в основном, к блюдам, относящимся к средиземноморской кухне. Пряный, немного горьковатый вкус майорана уместен в овощных салатах, в мясных и рыбных блюдах. Сушеную зелень, вместе с другими пряностями, добавляют в колбасный фарш. Для сохранения аромата, сушеный майоран хранят в стеклянных банках. Майоран - многолетнее или однолетнее растение. В диком виде встречается в Малой Азии и Северной Африке.
Печеночные клецки
печенка, белый хлеб, молоко, яйцо, лук репчатый (тертый), петрушка (мелко нарубленная зелень), жир, соль, перец, майоран, панировочные сухари.
раздел: Австрийская кухня
Паштет из отварного мяса с кореньями и зеленью
мясо (отварное), пастернак (коренья), морковь, лук репчатый, майоран, зелень (свежая), масло растительное или сливочное, соль
раздел: Мясные паштеты
Солянка московская
мяса дикого кабана (жирный кусок), шпик, майоран, жир, томат-паста, красное вино, соль, перец, зелень (для заправки), лук репчатый, лавровый лист, черный перец (горошек), уксус, вода
раздел: Солянки
Салат из капусты с яблоками и свеклой
капуста, свекла, яблоки, майоран (зелень), мед, лимон, гвоздика
раздел: Салаты с капустой
Каннеллони с грибами и песто
шампиньоны, зеленый лук, сливочное масло, петрушка, майоран, соус песто, сыр (тертый), лук репчатый, чеснок, томаты, розмарин, сливки, каннеллони
раздел: Каннелони
Корейка с морковью и луком-пореем
лук-порей, морковь, майоран (веточка), лук репчатый, сливочное масло, растительное масло, варено-копченая корейка (ломтики), сливки, перец, соль
раздел: Блюда из копченого мяса
Густой борщ с корейкой
копченое сало, лук репчатый, морковь, свекла, картофель, лук-порей, яблоки, лимонный сок, варено-копченая корейка, майоран, мясной бульон, растительное масло, лавровый лист, соль, перец
раздел: Борщи
Блины с грибной начинкой
мука (грубого помола), яйцо (желток), шампиньоны, топленое масло, сливки, плавленый сырок (маленький), перец, соль, майоран, крахмал, листовой салат
раздел: Блины
Греческий салат со шпинатом
салат (кочан), шпината (нарезанные листья), помидоры (ломтиками), огурец, лук репчатый (сладкий), сладкий зеленый перец, сыр (кубиками), маслины, майоран, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец
раздел: Салаты со шпинатом
Салат с фасолью и яйцами
фасоль зеленая (свежая), помидоры (спелые), яйцо, огурцы маринованные или солёные, овощи (консервированные в масле), оливковое масло, зелёный лук (нашинкованный, сушеный), макароны (короткие), соль, майоран (сухой), эстрагон
раздел: Салаты с фасолью
Куриные окорочка с зеленью
куриных окорочка, морковь (мелкая), зеленый лук, чеснок, эстрагон (веточки), петрушка, кервель, майоран, сливочное масло, сметана, сухое белое вино, куриный бульон, соль, перец
раздел: Рецепты из окорочков
Куриные окорочка в соусе
куриные окорочка, лук репчатый, чеснок, сладкий перец (красный и желтый), цуккини, рубленый майоран, овощной бульон, протертые помидоры, помидоры, зеленый лук, кукурузы
раздел: Рецепты из окорочков
Куриная грудка по-индийски
смешанные грибы, помидоры, цукини, куриной грудки, желтый сладкий перец, растительное масло, овощной бульон, сухой белое вино, перец, майоран (листья), тимьяна (листья), сливки, кумин (молотый), имбирь (молотый), шафрана, соус карри
раздел: Куриные грудки
Картофельный суп с бараниной
баранина, коренья для супа (сельдерей, петрушка, морковь), лук репчатый, чеснок, лавровый лист, перец (горошек), картофель, морковь, соль, перец, петрушка (корень, тонкий), лук-порей, майоран, тимьян, тмин
раздел: Супы из баранины
реклама