Рецепты с майораном
Свежие или сушеные листья майорана добавляют, в основном, к блюдам, относящимся к средиземноморской кухне. Пряный, немного горьковатый вкус майорана уместен в овощных салатах, в мясных и рыбных блюдах. Сушеную зелень, вместе с другими пряностями, добавляют в колбасный фарш. Для сохранения аромата, сушеный майоран хранят в стеклянных банках. Майоран - многолетнее или однолетнее растение. В диком виде встречается в Малой Азии и Северной Африке.
Такос с пряной мясной начинкой
репчатый лук (измельченный), чили (порошок) – 2 ст.л., паприка – 2 ч.л., красный перец (острый, хлопья) – 2 ч.л., орегано (сушеный) – 1.5 ч.л., майоран (сушеный) – 1 ч.л., соль – 1 ст.л., перец, крахмал – 2 ст.л., чеснок – 1 ст.л., кумин (молотый) – 1 ч.л., говядина (фарш) – 500г, вода, тортилья – 10 шт.
раздел: Такос
Фасолевый салат с грушей
зеленая стручковая фасоль, белая фасоль (консервированная), помидоры, груши, лук репчатый (красный), бекон, оливковое масло, винный уксус, черный перец (молотый), майоран (несколько веточек).
раздел: Салаты с фасолью
Цесарка в соусе
цесарка, грибы, копченое сало, овощи (разные), петрушка (зелень), красное вино, сахар, соль, майоран, лимон, репчатый лук, жир
раздел: Блюда из цесарки
Фаршированная цесарка с корицей
цесарка, рис, куриный бульон, кедровые орешки, растительное масло, репчатый лук (измельченный), ягненок (мясо), майоран (молотый), корица, черный перец (молотый), соль
раздел: Блюда из цесарки
Очень простой биск из морепродуктов
репчатый лук (мелко нарезанный), сливочное масло, овощной бульон, рыбный бульон, крабовое мясо, молоко, петрушка (сушеная), чеснок (сушеный), майоран (сушеный), перец (черный, молотый)
раздел: Супы биск (bisque)
Флан с творогом
творог (20%-ной жирности), сметана (нежирная), маслины (черные, без косточек), яйцо, помидоры, сливочное масло, майоран, соль, перец
раздел: Фланы
Желтый гороховый суп
горох, вода, вода, лук репчатый, гвоздика, свинина, чабрец, майоран
раздел: Гороховые супы, Шведская кухня
Фасолево-гороховый суп с курицей
куриная грудка (филе), растительное масло, чеснок, сельдерей, красная фасоль (консервированная), белая фасоль (консервированная), турецкий горох (консервированная), кукуруза (консервированная), паприка (молотая), куриный бульон, майоран
раздел: Гороховые супы, Фасолевые супы
Жареный гусь, фаршированный каштанами
гусь (жареный), каштаны, яблоки (кислые), гусиная печенка, булка, сливочное масло, яйцо (желток), соль, белый перец, майоран (сухой), соль, пиво, сухое красное вино
раздел: Рецепты из гуся
Гусь, фаршированный яблоками, луком, изюмом и миндалем
гусь, соль, перец, яблоки, лук репчатый, изюм, миндаль (очищенный), майоран (листики), морковь
раздел: Рецепты из гуся
Гусь фаршированный по-польски
гусь, печень гусиная, булочка, молоко, сухари (молотые), сливочное масло, яйцо, жир, петрушка (зелень), майоран, орех мускатный, перец чёрный (молотый), соль
раздел: Рецепты из гуся
Густой куриный суп с перловкой и фасолью
куриные окорочка, фасоль (консервированная), перловая крупа, морковь, лук репчатый (небольшой), помидоры, сладкий перец, чеснок (через чеснокодавилку), майоран (сухой), петрушка (свежая), оливковое масло, соль, чёрный перец
раздел: Куриный суп
Луковый суп на курином бульоне
куриный бульон, лук порей, хлеб черный, сыр острый, лук зеленый, майоран, красный перец (острый), белое вино, оливковое масло, чеснок, мускатный орех (молотый), майоран, перец черный (молотый), соль
раздел: Луковый суп
Свиной шницель в соусе из тунца
топленое масло, свинина (шницель), соль, белый перец, майоран, сухое белое вино, тунец (в собственном соку), сливки, анчоусы (вымоченное филе), уксус Бальзамико, сок, кервель (зелени)
раздел: Рецепты из свинины, Шницели
реклама