Рецепты с майораном
Свежие или сушеные листья майорана добавляют, в основном, к блюдам, относящимся к средиземноморской кухне. Пряный, немного горьковатый вкус майорана уместен в овощных салатах, в мясных и рыбных блюдах. Сушеную зелень, вместе с другими пряностями, добавляют в колбасный фарш. Для сохранения аромата, сушеный майоран хранят в стеклянных банках. Майоран - многолетнее или однолетнее растение. В диком виде встречается в Малой Азии и Северной Африке.
Питта «морской поцелуй»
питта, консервированный тунец, мидии или устрицы (консервированные), сливки, майоран (измельченный), чеснок, лимон, перец (молотый), соль
раздел: Закуски в пите
Суп с кедровыми орешками
кедровые орешки (отварные), говядина (нарезанная кубиками), свиное сало (топленое), репчатый лук, чеснок, пшеничная мука, майоран (измельченный), тмин, вода, соль
раздел: Супы из говядины
Гуляш с опятами в тесте
гуляш свиной, лук репчатый, мука, опята, слоеное тесто (готовое), яйцо, соль, перец, майоран сушеный
раздел: Гуляш
Грибной суп с луком-пореем
картофель, лук-порей (стебель), белые грибы, сливочное масло, лук репчатый, мясной бульон, соль, перец, сметана, майоран.
раздел: Грибные супы
Ризотто с грушами
лук репчатый, рис (для ризотто), груша (твердая), лимонный сок, сливочное масло, овощной бульон, сыр горгонзола, майоран, соль, перец
раздел: Ризотто
Сайда с медом, изюмом и инжиром
сайда, мёд, изюм, инжир, орех грецкий, мандарин (сок), майоран, анис, перец, соль
раздел: Рыба запеченная
Вегетарианская лазанья со шпинатом и сладким перцем
оливковое масло, шпинат (молодые листья), сладкий перец (желтый), сладкий перец (красный), чеснок, томатный соус, базилик, майоран, лазанья (листья), домашний сыр, пармезан (свеженатертый), моцарелла (порезанный длинными полосками), соль, черный перец
раздел: Лазанья
Жареные турноверы с крабовым мясом
помидоры (лучше сливовидные, нарезанные кубиками, семена удалить), оливковое масло, белый лук (нарезанный), чеснок, зеленые оливки (без косточек), чили халапеньо (зеленый, консервированный, нарезанный кубиками), майоран (сушеный), тимьян (сушеный), орегано (сушеный), крабовое мясо (сырое, рубленое), петрушка (итальянская, свежая), кукурузная мука для тортилий (corn masa dough), жир, мука пшеничная, пекарский порошок (разрыхлитель), соль, теплая вода, растительное масло для жарки
раздел: Турноверы, Мексиканская кухня
Курица с грейпфрутом и розмарином
лук репчатый (измельченный на терке), розмарин (измельченный), майоран (измельченный), чеснок (измельченный), цедра грейпфрута (натертая на терке), соль, перец, курица, лук репчатый (нарезанный дольками), грейпфрут (розовый, маленький, нарезанный дольками), розмарин (веточка свежего), майоран (веточка), оливковое масло
раздел: Блюда из курицы
Картофель с мангольдом и грибами
грибы, чеснок, картофель, мангольд, лук репчатый, петрушка (рубленая), майоран (рубленый), сливочное масло, овощной бульон, белое вино, яйцо (белок), яйцо (желток), соль, перец, молоко, сливки, сыр (тертый)
раздел: Картофельные блюда
Французский хлеб фугасс с маслинами
вода, оливковое масло, белая хлебная мука, соль, сахар, сухие дрожжи, черные маслины или оливки (без косточек порезанные), ароматные травы (майоран и орегано), семена подсолнечника – немного.
раздел: Хлеб фугасс
Фугасс с прованскими травами
дрожжи (свежие), вода, пшеничная мука, оливковое масло, соль, сахар, чеснок, смесь «прованские травы» (розмарин, тимьян, базилик, майоран)
раздел: Хлеб фугасс
Шашлык из пикши с овощами
пикша (филе), сладкий перец (консервированный), лук репчатый, черный перец (горошек), майоран, тимьян, лавровый лист, растительное масло
раздел: Шашлыки из рыбы
реклама