Рецепты с майораном
Свежие или сушеные листья майорана добавляют, в основном, к блюдам, относящимся к средиземноморской кухне. Пряный, немного горьковатый вкус майорана уместен в овощных салатах, в мясных и рыбных блюдах. Сушеную зелень, вместе с другими пряностями, добавляют в колбасный фарш. Для сохранения аромата, сушеный майоран хранят в стеклянных банках. Майоран - многолетнее или однолетнее растение. В диком виде встречается в Малой Азии и Северной Африке.
Суп картофельный с горохом и сосисками
вода, молоко, картофель, зеленый горошек, жир, мука, чеснок, соль, перец, майоран, сосиски
раздел: Картофельные супы, Гороховые супы
Печёночный паштет с сардинами
печень свиная, говяжья печень, свинина, шпик, сардина, соль, белый перец (молотый), мускатный орех, майоран, репчатый лук, мука пшеничная
раздел: Мясные паштеты, Рыбные паштеты
Куриный суп с кабачками
куриный бульон, куриные грудки (отварные, без костей и кожи), соль, оливковое масло, лук репчатый, болгарский перец (зеленый и красный), кабачки, помидоры (протертые), чеснок (ломтиками), майоран (сушеный), перец
раздел: Куриный суп, Супы из кабачков
Суп-пюре из палтуса со стручками фасоли
палтус, фасоль стручковая, майоран, томат-паста, лук репчатый, мука, масло сливочное, сок лимонный, сливки, морковь, перец, сельдерей, соль
раздел: Супы-пюре
Гуляш из колбасы
колбаса, лук репчатый, жир, томат-паста, тмин, яблоко, мука, соль, сахар, майоран
раздел: Гуляш
Куриный суп по-французски
оливковое масло, лук репчатый, чеснок, зеленый перец, красный перец, кабачки, майоран (сушеный), томатный сок (с мякотью), куриный бульон, лапша (тальятелле), куриные грудки, соль, черный перец (молотый)
раздел: Куриный суп
Салат из репы с индейкой
репа, спаржа, индейка, морковь, зеленый горошек (консервированный), яйцо (вареное), растительное масло, лимонный сок, чеснок (давленый), душица, базилик, перец (молотый), соль
раздел: Салаты из индейки
Треска, запеченная с сыром
треска, лук репчатый, майоран, сыр, масло сливочное, перец чёрный (молотый), розмарин, соль
раздел: Рыба запеченная
Салат с хурмой, моцареллой и гранатом
майоран (сухой), бальзамико или лимонный сок, кунжутное масло, гранат зерна, сыр моцарелла, хурма, соль, сахар, рукола (листья).
раздел: Салаты сырные
Рисовый суп с черным перцем
вода, рис, лук репчатый, сливочное масло, мука, черный перец (молотый), соль, майоран, мускатный орех, имбирь
раздел: Рисовые супы
Семга со свеклой под соусом из хрена
семга (филе, 2 кусочка), соль, черный перец (свежемолотый), свекла (вареная, молодая, тонкими ломтиками), майоран (листья), оливковое масло, бальзамический уксус, сметана, хрен со сливками, сок 1 лимона, салата руккола или кресс-салата
раздел: Рыба гриль
Салат из гречки и чечевицы
овощной бульон, зеленой чечевица (промыть и слить воду), оливковое масло, лук репчатый (порезать), сельдерей (порезать), морковь (порезать), чеснок (мелко порубить), приправа, орегано или майоран (сухой), тимьян (сухой), кумин (молотый), красный перец (молотый), яйцо, гречневая крупа, оливковое масло, соль, столовый уксус
раздел: Салаты из чечевицы, Салаты из круп
Парфе из утиной печени с желе из портвейна
утиная печень, молоко, сливочное масло, сливки, соль, черный перец, апельсиновая цедра (тертая), майоран (сушеный), портвейн, яйцо, бульон из птицы, лук репчатый, лавровый лист, перец (горошек), петрушка и укроп (измельченная зелень), желатин (пластины), соль, кайенский перец, портвейн
раздел: Парфе
Конкильони с сыром моцарелла
конкильони, сыр моцарелла, помидор, сыр пармезан, базилик, оливковое масло, хлеб, майоран
раздел: Конкильони (большие ракушки)
реклама