Рецепты с майораном
Свежие или сушеные листья майорана добавляют, в основном, к блюдам, относящимся к средиземноморской кухне. Пряный, немного горьковатый вкус майорана уместен в овощных салатах, в мясных и рыбных блюдах. Сушеную зелень, вместе с другими пряностями, добавляют в колбасный фарш. Для сохранения аромата, сушеный майоран хранят в стеклянных банках. Майоран - многолетнее или однолетнее растение. В диком виде встречается в Малой Азии и Северной Африке.
Рататуй с виноградом
помидоры, кабачки, картофель (отварной), перец сладкий, лук репчатый, сельдерей (стебель), яблоко, белый виноград (гроздь), масло оливковое, петрушка (веточка), эстрагон (веточка), майоран (веточка)
раздел: Рататуй (Ratatouille)
Суп из индейки с зеленой чечевицей
индейка, чечевица зеленая, морковь, сельдерей (стебель), лук репчатый, помидоры консервированные, тимьян, майоран, масло растительное, соль, перец черный (молотый)
раздел: Чечевичные супы
Суп с турецким горохом, рожками и шпинатом
оливковое масло, лук репчатый (мелко нарезать), чеснок (раздавить), майоран (сушеный), розмарин (сушеный), шпинат (свежий), нута (вареный), говяжий бульон, макаронны, соль, черный перец (молотый), сыр пармезан (тертый), оливковое масло
раздел: Салаты из гороха, Салаты овощные
Фасоль с белыми грибами
белые грибы, фасоль, помидор (большие мясистые), петрушка, чеснок, оливковое масло, майоран (сухой), черный перец (свежемолотый), морская соль
раздел: Грибы жареные
Сальса из помидоров
помидоры (спелые), лук репчатый, чеснок, сельдерей, морковь, петрушка (корень), мука, растительное масло, бульон, соль, перец, базилик или майоран
раздел: Сальса
Фрикадельки из телячьей печенки с коричневым соусом
булочка, молоко, печень телячья, почки говяжьи, петрушка (зелень), соль, майоран, перец, яйцо, мука
раздел: Фрикадельки
Гусь с яблоками и орехами
гусь, белый хлеб, молоко, яблоки, лук репчатый, грецкие орехи, тимьян (сушеный), майоран (сушеный), яблочный сок, мука, коньяк, соль, черный перец (молотый)
раздел: Рецепты из гуся
Гусь, фаршированный копченой грудинкой
гусь, пряности, соль, копченая грудинка, гусиная печенка, яйцо, яйцо (желток), сливочное масло, белое хлеб, молоко, лук репчатый, чеснок, майоран, петрушка (зелень), перец, соль
раздел: Рецепты из гуся
Гусь с яблочно-ромовой начинкой
гусь, соль, яблоко (кислое), изюм, слива (сушеная, очищенная от косточек), орехи грецкие, ром, сухари (молотые), майоран
раздел: Рецепты из гуся
Теплый салат из фенхеля с помидорами
чеснок, соль, оливки (без косточек), сливочное масло, оливковое масло, майоран (сухой), сухое белое вино, фенхель, тархун (свежий), помидор черри (желтые и красные)
раздел: Салаты овощные
Ризотто лимонное
лук репчатый (тонкими полукольцами), вода, морская соль, рис (сорт carnaroli), овощной бульон (горячий), оливковое масло, белый перец, сыр рикотта, майоран (свежие листья), цедра
раздел: Ризотто
Куриная запеканка с грибами и овощами
курица, грибы шампиньоны, перец болгарский (красный), лук репчатый, морковь, сыр плавленый (тертый), чеснок, специи шамбала (в зернах), базилик сушеный, паприка сладкая, майоран сушеный, душица сушеная, укроп, соль, перец черный (молотый), масло сливочное
раздел: Куриные запеканки
Франкфуртская чечевичная похлебка
чечевица (желтая или красная), бульон овощной, сельдерей (корневой), морковь, лук-порей, картофель, грудинка копченая, сосиски, майоран, укроп, уксус винный, соль, перец черный (молотый)
раздел: Чечевичные супы
Гратен из цветной капусты с эндивием
масло сливочное, эндивий, кус-кус, капуста цветная, мука пшеничная, молоко, майоран (свежий), соль крупная, перец черный, перец кайенский, сыр грюйер (тертый), сухари толченые, сыр пармезан (тертый)
раздел: Гратены
реклама