Рецепты с майораном
Свежие или сушеные листья майорана добавляют, в основном, к блюдам, относящимся к средиземноморской кухне. Пряный, немного горьковатый вкус майорана уместен в овощных салатах, в мясных и рыбных блюдах. Сушеную зелень, вместе с другими пряностями, добавляют в колбасный фарш. Для сохранения аромата, сушеный майоран хранят в стеклянных банках. Майоран - многолетнее или однолетнее растение. В диком виде встречается в Малой Азии и Северной Африке.
Бараньи ребрышки со свежими травами и запеченым инжиром
грудинка баранья, розмарин, тимьян (свежий), майоран, масло виноградное, масло оливковое, чеснок, инжир
раздел: Ребрышки
Мясо, фаршированное белокочанной капустой и редькой
мясо, горошек зеленый (консервированный), сухари панировочные, лимон, сельдерей (корень), морковь, лук репчатый, лавровый лист, чеснок, масло растительное, розмарин, майоран, петрушка (зелень), соль, перец, капуста, редька, лук репчатый, масло растительное, соль, перец красный (молотый)
раздел: Фаршированное мясо
Коблер с стейком и почками
говядина (филе), телячья печень, приправленная мука, лук репчатый (мелко порезанный), петрушка (порезанная), бульон и вода, блинная мука, соль, тимьян или майоран (сушеный), сливочное масло или маргарин, молоко
раздел: Блюда из говядины, Коблер (выпечка)
Суп с фрикадельками и салатом батавия
говяжий фарш, панировочные сухари, сыр пармезан (тертый), соль, черный перец (молотый), яйцо, оливковое или растительное масло, зеленый лук (мелко нарезанный), говяжий бульон, майоран (сухой), зеленый салат батавия (нарезанный на небольшие кусочки), помидор (крупный, кусочками в 1 см)
раздел: Супы из говядины
Суп-пюре из рукколы
курица, морковь, лук репчатый, лавровый лист, перец черный (горошек), петрушка, майоран (сушеный), масло сливочное, мука пшеничная, вино белое (сладкое), сливки (жирность 40%), руккола
раздел: Супы-пюре
Маффины из савойской капусты
фарш смешанный, капуста савойская (листочки), хлеб булочка (чёрствая замоченная в молоке), лук репчатый (белый пассированный), морковь, петрушка (стебли), горчицa сладкая, соль, майоран (сушеный)
раздел: Мясные запеканки
Фрикадельки с савойской капустой
савойская капуста, репчатый лук, масло сливочное, соль, перец, мускатный орех, куриный или мясной бульон, сливки, яблоки, свинина (рубленая), майоран, растительное масло, сыр (тертый)
раздел: Фрикадельки
Томатный суп с майораном
лук репчатый, морковь, петрушка, грибы (сушенные), чеснок, соль, перец (молотый), майоран, томатный соус
раздел: Томатные супы
Куриный суп со шпинатом и фасолью
оливковое масло, морковь (нарезанная кубиками), куриная грудка, чеснок, куриный бульон, майоран (сушеный), шпинат, белая крупная фасоль, сыр пармезан (тертый), базилик (нарезанные свежие листья), черный перец, сухарики ржаные
раздел: Куриный суп, Фасолевые супы
Салат из языка с сельдереем и маринованными огурцами
язык (отварной), яйцо (отварное), огурцы маринованные, сельдерей (корень вареный), уксус, масло растительное, уксус яблочный, майоран, петрушка (зелень)
раздел: Салаты из языка
Окунь по-мексикански
морской окунь (филе), сок лимонный, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, помидоры, масло оливковое, маслины (без косточек), каперсы, перец чили, лавровый лист, майоран, соль
раздел: Рыба запеченная
Кролик, тушеный в сметане с розмарином и майораном
кролик, уксус, репчатый лук, чеснок, соль, перец, розмарин, майоран, масло сливочное, растительное масло, сметана, куриный бульон
раздел: Рецепты из зайца и кролика
Мясная запеканка в слоеном тесте
мясной фарш, лук репчатый, масло растительное, паприка (молотая), капуста савойская, сыр (твердый, тертый), цедра лимона (тертая), тесто слоеное, яйцо (желток), перец черный, соль, майоран, мускатный орех (молотые)
раздел: Мясные запеканки
Салат из фасоли с тыквой и козьим сыром
фасоль (консервированная), тыквa, козий сыр (мягкий), майоран (веточка), тимьян (веточка), мёд, сладкая горчица (зерновая), бальзамический уксус, оливковое масло, соль, черный перец
раздел: Салаты из тыквы, Салаты с фасолью, Салаты сырные
реклама