Рецепты с терияки
Терияки - это маринад, приготовленный из соевого соуса, саке (либо мирина, шерри или уксуса), сахара (чаще коричневого) и специй (свежих чеснока и имбиря). Так же называется способ приготовления, когда продукты маринуют в соусе, а затем обжаривают на гриле или на барбекю. Слово терияки состоит из двух частей "teri", что означает блеск, и "yaki" - способ приготовления - гриль или барбекю. И действительно, зажаренные на гриле кусочки мяса и рыбы получаются блестящими, покрытыми глазурью. Время для маринования вы выбирается по своему усмотрению, но желательно, чтобы продукт был в соусе не менее 8 часов.
Морской гребешок терияки
гребешки (морские), салат-латука, соевый соус, сакэ или херес, кунжутное масло, имбирь (тертый свежий), чеснок (толченый)
раздел: Морские гребешки
Маринад терияки для бифштексов
соевый соус, бренди, имбирь (2.5 см, мелко нарезанный), кетчуп, горчица, ворчестерширский соус, коричневый сахар
раздел: Рецепты из свинины
Конвертики с лососем по-восточному
лосось (филе), соус терияки, сухой херес или уксус, зеленый лук (перо), огурец
раздел: Рыба запеченная
Кальмар в соусе терияки
кальмары, спаржа, брокколи, шампиньоны, чеснок, чили, растительное масло, соевый соус, сухое белое вино, имбирь, чеснок, сахар, крахмал
раздел: Кальмары
Овощи терияки с медом
арахисовое масло, редис (порезанный пополам), морковь (порезанная по диагонали), зеленый лук (порезанный пополам), зеленый горошек (стручки, порезанные вдоль ), кунжутные семечки (подсушенные), мед, соус терияки, черный перец (свежемолотый)
раздел: Блюда из других овощей
Жареный тунец с имбирной глазурью
соус терияки, крахмал, семена кунжута, имбирь (измельченный свежий корень), растительное масло, тунец (стейки, по 150г), шпинат.
раздел: Рыба жареная
Тиляпия в глазировке из коричневого сахара
тиляпия (филе) – 250-300г, итальянская заправка – 2 ст.л., соус терияки – 1 ст.л., соль, молотый перец – по вкусу, лимонный перец – 1 ч.л., петрушка свежая – 1 ст.л., укроп свежий – 1 ст.л., коричневый сахар – 1 ч.л., растительное масло
раздел: Рыба жареная
Креветки терияки
соевый соус, сахар, растительное масло, крахмал (кукурузный), чеснок (измельченный), имбирь (свежий, измельченный), вода, креветки (среднего размера)
раздел: Рецепты из креветок
Курица терияки с лимоном
куриная грудка (филе большое и малое), мука, сливочное масло, соус терияки, лимонный сок, чеснок (измельченный), сахар, вареный рис.
раздел: Блюда из курицы
Рис терияки
рис (длиннозерновой), вода или мясной бульон (говяжий), соль, зеленый лук, чеснок, соус терияки, коричневый сахар
раздел: Блюда из риса
Говядина терияки
говядина (филейная часть, нарезать кусочками), соевый соус, растительное масло, белое сухое вино, сахар, чеснок (измельченный), имбирь (свежий, измельченный), крахмал (кукурузный)
раздел: Блюда из говядины
Румаки из фиников, глазированные в терияки
соус терияки, ананасовый сок, финики (без косточек), водяной орех (консервированный), бекон,
раздел: Японская кухня
Свиная вырезка с кунжутом, глазированная терияки
имбирь (свежий, измельченный), чеснок (измельченный), зеленый лук, соевый соус, мед, рисовый уксус, кунжутное масло, растительное масло, кукурузный крахмал, свинина (вырезка), кунжут,
раздел: Рецепты из свинины
реклама