Аргентинская кухня
Соус чимчурри (Chimichurri Sauce)
петрушка (нарезанная), оливковое масло, уксус из красного вина, селедерей (нарезанный), чеснок, красный перец (сухая смесь), кумин (порошок), соль
Салат из овощей, мяса и моцареллы с соусом чимичурри
петрушка (свежая), орегано (свежий, листья), чеснок, оливковое масло, красный винный уксус, соус чили (chipotle hot pepper sauce), стейк, овощи (салатные), моцарелла (маленькие шарики)
Говядина с соусом чимичурри с маслинами
оливковое масло, чеснок, красный перец, лавровый лист, лук шаллот (мелко нарезанный), петрушка (свежая, мелко нарезанная), оливки (сорт каламата, мелко нарезанные), красный винный уксус, вода, говядина (стейки), паприка, соль, кайенский перец
Говядина по-аргентински с соусом чимичурри
говядина (нарезанная кусочками 4х4 см), белый винный уксус, растительное масло, красный лук (мелко нарезанный), кинза, чеснок, тимьян (листья), орегано (листья), кумин (молотый), соль, черный перец (молотый), оливковое масло, красный винный уксус, репчатый лук (мелко нарезанный), сладкий красный перец, чеснок (мелко нарезанный), петрушка (мелко нарезанная), орегано (листья), красный острый перец (хлопьями), лавровый лист (свежий, нарезанный кусочками), соль, черный перец (молотый)
Жареная баранина с мятным чимичурри
корица (молотая), баранина (лопатка, нарезанная кубиками), чеснок, петрушка, мята (свежая), белый винный уксус, оливковое масло, зеленый горошек (замороженный), вода, сливочное масло
Фасолевый салат с заправкой чимичурри
фасоль (сушеная, сорт каргаманто cargamanto beans, белая или красная), чеснок, лимонный сок, оливковое масло, зеленая фасоль (разрезанная на полоски 5 см), сельдерей (стебли), петрушка (крупно нарезанная)
Рубленый бифштекс с соусом чимичурри
говядина (толстый или тонкий край), яйцо (желток), чеснок, оливки (без косточек), каперсы, помидоры, репчатый лук, сладкий перец, грибы (шампиньоны), растительное масло, соль, свежемолотый черный перец, чили (свежий), сладкий перец (красный), репчатый лук, чили халапеньо, винный уксус, соль, сладкий перец (красный и зеленый), репчатый лук, чеснок, базилик (свежий, зеленый), петрушка (свежая), растительное масло, винный уксус
Стейки в винном маринаде с соусом чимичурри
говяжья вырезка (стейки толщиной около 2 см), чеснок, красное сухое вино, оливковое масло, томатная паста, черный перец, красный лук, чеснок, чили (красный), соль, черный перец (свежемолотый), лимонный сок, оливковое масло, петрушка (свежая зелень, мелко нарезанная)
Клафути из курицы
курица (белое мясо), черные оливки, томат (мякоть), яйцо, молоко, сыр эмменталь (тертый), кукурузный крахмал, оливковое масло, соль, перец
реклама