Греческая кухня
Рагу из баранины с белым вином
баранина, лук репчатый, масло растительное, чеснок, вино белое, томатная паста, мука, лавровый лист, тимьян, молотый черный перец, соль
Омлет по-гречески
молоко, мука, яйцо, инжир, миндаль, масло растительное, сахар, мускатный орех, корица, соль по вкусу
Кефтедес
говядина (или баранина) без косточек, лук репчатый, яйцо, оливковое масло для жарки, листочки мяты, панировочные сухари, соль, перец, листья базилика
Дзадзыки
огурец свежий, густой йогурт без добавок, чеснок, оливковое масло, соль, сок лимона (или уксус)
Мелидзано (I)
баклажаны, оливковое масло, зелень петрушки, 1 лимон (или 2, лук репчатый, чеснок, соль
Мелидзано (II)
баклажаны, оливковое масло, зелень петрушки, 1 лимон (или 2, лук репчатый, чеснок, соль, майонез, густой йогурт без добавок
Салат из фасоли
фасоль стручковая, лук репчатый, зелень петрушки, оливковое масло, уксус, соль, черный перец
Суп фасолевый
фасоль, морковь, зелень сельдерея, лук репчатый, томатный сок, растительное масло (лучше оливковое), соль, перец
Говядина с луком
говядина (или телятина), лук репчатый (мелкий), чеснок, лук репчатый (крупный), сладкий перец, томатный сок, уксус, оливковое масло, соль, перец, лавровый лист
Баклава
готовое безопарное тесто (10-12 тонких пластов), масло сливочное, сахар, корица молотая, миндаль (мелко нарубленного), сахар, вода, мед, корица
Халва по-гречески
сахар, вода, масло растительное (или сливочного), крупная манная крупа, миндаль очищенный, корица
Саламис (рыбное филе по-гречески)
филе рыбное, сок лимонный, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, вино белое, перец стручковый сладкий, огурцы свежие 2 шт., помидоры свежие, зелень, перец молотый черный, соль
Барабульки в фольге (барбунья сто харти)
барабульки, сливочное масло, сок из двух лимонов, соль, перец
реклама