Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 5.3.2015

 
 

Овощи и грибы вешенки во фритюре

Овощи и грибы вешенки во фритюре

Легкая закуска из овощей и грибов готовится очень быстро: просто надо нарезать продукты тонкими ломт...

 
 

Реклама

 
   
 

Постные рецепты

 
 
 
 

 
 

Плов по-узбекски (II)


Плов по-узбекски (II)

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • рис - 1 стакан
  • баранина - 150г
  • масло растительное - 6-7 ст.л.
  • лук репчатый - 1-2 головки
  • морковь - 2 шт.
  • соль, специи - по вкусу
 
 

Чтобы приготовить Плов по-узбекски (II) необходимо:

Рис перебрать и замочить на 1.5-2 часа в подсоленной воде. (Вариант от пользователя: Рис выдерживается 20 мин в подсоленной воде при температуре 60С, предварительно мытый рис) Баранину нарезать мелкими кусками. В толстостенной кастрюле (казанке, гусятнице) разогреть растительное масло, положить кусочки баранины и обжарить их до образования золотистой корочки.

Добавить нашинкованную соломкой морковь и нарезанный тонкими кольцами лук; жарить еще 15-20 минут. Затем все залить кипятком или мясным бульоном, томить 20-25 минут на небольшом огне, засыпать набухший в воде и 3-4 раза промытый рис, приправить солью и специями. После того, как рис впитает воду (приблизительно через 30-40 минут), закрыть кастрюлю крышкой и доварить плов на слабом огне еще 20-25 минут.

Готовый плов выложить горкой на круглое блюдо так, сверху положить кусочки мяса.


фото-рецепты по шагам
6 фото
10 фото
3 фото
11 фото
Домлома Лагман Дымляма по-нашенски Дымляма
 
 
 
 

реклама

 
 
 
 
Еще рецепты раздела...
Гарнир из каштанов

Надрезать оболочку каштанов, варить их в течение 20 минут. Затем очистить их от кожуры, положить в кастрюлю, посолить, добавить сливочное масло и воду

Мош атала

[p]В разогретом масле спассеровать лук, положить мясной фарш и морковь, нарезанную мелкими кубиками, жарить все продукты 2-3 минуты, налить воду и сра

Барак-чучвара (пельмени по-узбекски)

Мясо пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком и смешивают с водой, солью, перцем. Пресное тесто раскатывают в пласт толщиной 1-2 мм, нарезаю

Сихмон

Приготовление: Сварить маш в 1,5-1,25 л воды на слабом огне. Когда зерна лопнут и разварятся, всыпать умач (лапшу), приготовленную следующим образом:

 
 

Реклама



 
   
 

Голосование

 
 

Как часто вы едите яйца

Каждый день
Через день
Раз в неделю
Редко
Не ем совсем

 
 

Реклама