Хворост из дрожжевого теста
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 1 стакан
- дрожжи - 50г
- вода - 1/2 стакана
- сахар - 2 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1/3 ч.л.
- масло растительное (для жарки)
- пудра сахарная - 1/3 стакана.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Хворост из дрожжевого теста необходимо...
Развести дрожжи в теплой воде. После того, как дрожжи растворятся, добавить немного муки, чтобы образовалась жидкая кашица. Оставить опару на 1 час в теплом месте.
Растереть яйцо с сахаром и солью. Добавив опару и муку, замесить крутое тесто. Вымесить тесто до однородности и разделить его на равные части. Скатать каждый кусочек теста в шарик и раскатать в тонкую лепешку. Сделать на лепешках параллельные надрезы. Образовавшиеся полоски перетянуть в нескольких местах, чтобы образовались переплетения.
Выложить каждую лепешку в горячее масло. Воткнув в центр деревянную палочку, двигать ею из стороны в сторону, чтобы изделие во время жарки приобрело форму розы. Жарить хворост до зарумянивания, затем остудить и посыпать сахарной пудрой.
средний балл: 4.33
голосов: 3
фото-рецепты по шагам
реклама
