Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Пицца с брокколи и горгонзолой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, дуршлаг, кастрюля
  • Техники: запекание, варка, бланшировка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для творожно-масляного теста::
    • обезжиренный творог - 125г
    • соль - 1 ч.л.
    • оливковое масло - 3 ст.л.
    • яйцо - 1 шт.
    • мука - 250г
    • мука - для раскатывания
    для начинки::
    • капуста брокколи - 500г
    • сметана - 150г
    • яйцо - 1 шт.
    • соль, молотый черный перец - по вкусу
    • мускатный орех (натертый) - по вкусу
    • сыр горгонзола - 200г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Пицца с брокколи и горгонзолой необходимо...

    Из обезжиренного творога, соли, оливкового масла, яйца и муки приготовить творожно-масляное тесто.

    Пока тесто подходит, вскипятить в широкой кастрюле достаточное количество подсоленной воды. Капусту брокколи помыть и разделить на маленькие кочешки. Толстые стебли обрезать, очистить и нарезать кусочками. Бланшировать брокколи в кипящей воде в течение 3 минут, после чего откинуть в сито, обдать холодной водой и дать воде стечь.

    Сметану с яйцом размешать в миске. Хорошо приправить солью, перцем и мускатным орехом.

    Духовку нагреть до 200С. Противень смазать жиром. Выложить на него тесто. Равномерно смазать тесто сметанно-яичной смесью. Распределить на ней брокколи, приправить солью и перцем.

    Горгонзолу мелко нарезать. Кусочками сыра равномерно посыпать пиццу. Загрузить противень в духовку (в середине, при 180С) и запекать пиццу около 20 минут, пока сыр почти полностью не расплавится.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование