Пицца из пресного теста с жареным палтусом и корнишонами
Для рецепта вам потребуется:
- тесто пресное (готовое) - 500г
- палтус - 1 кг
- лук репчатый - 2 шт.
- сливочное масло - 4 ст.л.
- корнишоны - 200г
- грибы (свежие) - 200г
- мука - 2 ст.л.
- растительное масло - 3-4 ст.л.
- сок 1/2 лимона
- петрушка (мелко нарезанная, зелень)
- мята и укроп
- перец, соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пицца из пресного теста с жареным палтусом и корнишонами необходимо...
Замесите пресное тесто.
Рыбу очистите, сняв кожу с двух сторон, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Дайте постоять минут 30-40. Затем запанируйте в муке и обжарьте в хорошо разогретом растительном масле до готовности.
Мелко нарежьте лук, грибы и пожарьте в сливочном масле, после чего смешайте с корнишонами, нарезанными соломкой, и подержите на слабом огне, чтобы огурцы хорошо прогрелись.
Выложите в форму, смазанную маслом, тесто, расправьте его руками, оставив высокие бортики. На тесто уложите двумя слоями рыбу и грибной фарш. Запекайте в духовке 20-25 минут в прогретой до 190С духовке.
Перед подачей к столу можно полить пиццу ложкой майонеза и украсить зеленью с кусочками сыра.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
