Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Штрудель с яблоками


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • мука - 500г
    • растительное масло - 3 ст.л.
    • соль - 1 ч.л.
    • вода (теплая) - 1 стакан
    для начинки::
    • яблоки - 1 кг
    • сливочное масло - 2.5 ст.л.
    • сахар - 2 ст.л.
    • корица - 1/2 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Штрудель с яблоками необходимо...

    Для приготовления теста просеять муку на доску, сделать посередине углубление, влить стакан теплой воды, растительное масло и посолить. Сначала размешивать ложкой, потом рукой. Замесить не очень густое тесто, прибавляя воды, если оно окажется слишком крутым.

    Хорошо вымешанное тесто выбить об стол и поставить на 10 минут в теплое, сухое место, накрыв подогретым полотенцем или теплой кастрюлей. Раскатать тесто скалкой, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.

    Накрыть кухонный стол чистой скатертью, посыпать мукой, положить на нее раскатанное тесто и очень осторожно, стараясь не порвать, вытянуть руками так, чтобы края тонкого, как папиросная бумага, теста заходили за края стола. Дать подсохнуть и нарезать но размеру противня.

    Очистить яблоки, нарезать тонкими ломтиками и поставить в кастрюле на плиту, добавив сахар и кусочек масла. Время от времени размешивать, пока яблоки не размякнут. Отставить, прибавить толченой корицы и дать хорошенько стечь.

    Смазать лист маслом и выложить на него, также смазанные маслом, 4-5 пластов плэчинты. Сверху положить ровный слой яблок, покрыть их 4-5 смазанными маслом пластами плэчинты и продолжать так до тех пор, пока не выйдет вся плэчинта. Сверху спрыснуть маслом.

    Печь 3/4 часа. Когда плэчинта готова, нарезать средней величины кусками, посыпать сахарной пудрой и подавать горячей или холодной. Если хозяйке некогда, можно воспользоваться тестом для плэчинты, которое находится в продаже. Яблоки можно заменить вишнями, сметаной и т. д.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование