Мясо в слойке с грибами
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (вырезка) - 600г
- слоеное тесто - 250г
- шампиньоны (сырые) - 100г
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- растительное масло - 3 ст.л.
- красное сухое вино - 300 мл
- горчица - 1 ст. л.
- соль - 1 ч.л.
- черный перец - 1 ч.л.
- сахар - 2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мясо в слойке с грибами необходимо...
Смешать все ингредиенты маринада, залить им мясо и отставить на 2 часа. Вынуть мясо из маринада и обжарить его в разогретом масле со всех сторон до появления румяной корочки. Снять сковороду с огня, переложить мясо на тарелку, дать остыть.
Шампиньоны и лук тонко нарезать. Обжаривать на той же сковороде 5 минут. На мясе сделать глубокий продольный надрез, вложить в него грибы с луком.
Выложить мясо на раскатанное тесто. По бокам надрезать тесто полосками, уложить их на мясо в виде плетенки. Смазать яйцом. Выпекать в заранее разогретой до 200С духовке 30 минут. Подавать горячим.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
