Тирамису с кофейным ликером
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 4 шт.
- сахар мелкий - 3 ст.л.
- маскарпоне - 240-250г
- бисквитное печенье - около 500г
- кофейный или шоколадный ликер
- какао - 2 ст. л.
- тертый белый или черный шоколад.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тирамису с кофейным ликером необходимо...
Растереть добела желтки с сахаром, добавить по ложке маскарпоне и осторожно взбивать до образования устойчивой, достаточно воздушной массы. В отдельной миске взбить белки в стойкую пену и по ложке добавить в маскарпоне. Осторожно перемешать.
Пропитать половину печенья ликером (можно смесью ликера с кофе), уложить дно формы (или порционных креманок). Выложить половину маскарпоне на печенье, затем посыпать какао. Повторить слои с 2-4 раза, причем последним обязательно должно быть какао.
Подготовленный десерт поставить в холодильник на 3 часа. Перед подачей можно посыпать тертым черным или белым шоколадом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
