Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 5.5.2016

 
 

Говядина с фасолью лима в горшочке

Говядина с фасолью лима в горшочке

Говядину с плоской белой фасолью лима готовят в глиняном горшочке 2 часа. Через 2 часа мясо будет на...

 
 

Реклама

 
 
 
 

Рецепты для пикника

 
 
 
 

 
 

Дыня, запеченая с коньяком и сырный мусс


Дыня, запеченая с коньяком и сырный мусс

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • дыня - 500г
  • коньяк - 250г
  • сахарная пудра - 50г
  • сыр маскарпоне - 250г
  • сливки (30%) - 500г
  • яйцо - 5 шт.
  • сахарный песок - 500г
  • шоколад - 150г
  • консервированная вишня - 100г
  • вишневый ликер - 60г
  • вишневый соус - 50г
  • свежие ягоды (красная смородина, черника или малина)
  • веточка мяты.
 
 

Чтобы приготовить Дыня, запеченая с коньяком и сырный мусс необходимо:

Дыня разрезается пополам, и нее удаляются семечки. Затем она разрезается на дольки. Каждая долька надрезается (не до конца), кожица дыни подрезается и фигурно заворачивается. Дынная долька укладывается на сковороду, поливается коньяком, посыпается сахарной пудрой и запекается в духовке в течении нескольких минут. Для приготовления сырного муса нужно взбить белки яиц с сахарным песком в густую пену. Добавить вишневый ликер, мелко нарезанную консервированную вишню, измельченный шоколад. В массу добавить взбитые в густую пену сливки и осторожно подмешать сыр "Маскарпоне". Сыр предварительно разбивают в миксере до мягкой консистенции. Массу заливают в формы и ставят в морозильную камеру. Оформляется блюдо следующим образом: На краю тарелки расплавленным шоколадом рисуется капля, которая заполняется вишневым соусом. На нее кладется запеченая дыня. Сырный мусс аккуратно вынимается из формочки и укладывается рядом. Блюдо украшается свежими ягодами и веточками мяты.


фото-рецепты по шагам
5 фото
6 фото
4 фото
4 фото
Десерт «Винный арбуз» Рисовые шарики с абрикосами Бананы в карамели Клубника в шоколаде
 
 
 
 

реклама

 
 
 
 
Еще рецепты раздела...
Банановые кружочки с лимоном и мандаринами

Мандарины очистить от семян и разделить на дольки. Бананы нарезать на кружочки, как монетки. Кокосвый орех порезать на небольшие кусочки. Лимоны с мяк

Мандарины в красном вине с корицей

Очистить мандарины и положить в большую миску. Залить кипятком и оставить на 2 мин, затем слить и промыть под холодной водой. Удалить как можно больше

Апельсины в портвейне

Сначала нужно обжарить кардамон и кориандр на сухой сковороде на медленном огне в течение 1-2 минут, пока они не начнут подпрыгивать на сковороде. Зат

Груши с шафраном

Вино влейте в кастрюлю, добавьте сахарный песок, шафран и лимонный сок. Доведите до кипения на медленном огне. Груши очистите и опустите в полученный

 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

У вас на кухне есть духовка?

Да, есть
Нет, нету
У меня печка

 
 

Реклама