Зефир из яблочного пюре
Для рецепта вам потребуется:
- яблоки - 6 шт.
- сахар - 1 стакан
- сливки (густые) - 2 стакана
- яйцо (белок) - 1 шт.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- ванилин - 1/3 пакетика.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зефир из яблочного пюре необходимо...
Спелые яблоки подготовить, испечь и протереть через сито. Затем, размешивая, постепенно всыпать сахар, ввести сырой яичный белок и вымешивать до получения однородной массы.
Посуду с пюре поместить в форму с колотым льдом или холодной водой и взбивать миксером до тех пор, пока не получится густая смесь белого цвета. Отдельно взбить сливки, чтобы получилась крепкая пена, соединить их с яблочным пюре и осторожно перемешать.
Готовый зефир разложить в небольшие фигурные формочки, поставить в холодильник и дать застыть.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
