Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.5.2016

 
 

Салат из куриной печени с яблоками и зернами граната

Салат из куриной печени с яблоками и зернами граната

Многие из нас при коррекции рациона в пользу овощей и фруктов забывают о белковой пище. Чтобы воспол...

 
 

Реклама

 
 
 
 

Рецепты из клубники

 
 
 
 

 
 

Бородинский квас


Бородинский квас

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • хлеб бородинский - 1кг
  • вода (кипяток) - 6-7 л
  • дрожжи (разведенные) - 1 стакан
  • мука пшеничная - 1 стакан.
 
 

Чтобы приготовить Бородинский квас необходимо:

Нарезать «бородинский» хлеб ломтиками и подсушить их в духовке, чтобы они подрумянились, сложить в эмалированную или стеклянную посуду, добавить листики мяты по вкусу, залить 6-7 л крутого кипятка, закрыть крышкой, дать постоять 3 часа.

Приготовить опару из 1 стакана разведенных дрожжей (25-30 г сухих) и пшеничной муки, дать подойти и добавить в остывшее сусло.

Когда брожение закончится (хлеб и мята поднимутся на поверхность) и появится пена, процедить вторично и дать квасу отстояться, затем разлить по литровым бутылкам (по плечики), положить в каждую по 2-3 изюминки, закупорить замоченными в кипятке пробками, выдержать 3-4 часа в тепле и вынести на холод (хранить бутылки лежа). Через 2-3 дня квас будет готов.


фото-рецепты по шагам
3 фото
6 фото
6 фото
5 фото
Квас Квас (бабушкин рецепт) Торт Наполеон Тёплый салат с перловкой, краснокочанной и брюссельской капустой
 
 
 
 

реклама

 
 
 
 
Еще рецепты раздела...
Квас белый окрошечный

Для заваривания кваса ячменный и ржаной солод смешайте с тёплой водой, добавьте пшеничную и гречневую муку и, непрерывно помешивая, влейте кипящую вод

Квас северный

Ржаной хлеб, черносмородиновые листья, сахар залить кипятком, тщательно перемешать, закрыть крышкой и оставить в теплом месте на 3-4 ч. Отстоявшуюся с

Квас крестьянский

Солод и муку замешивают с 3 л воды, образовавшейся массе дают выстояться 10-12 ч, после чего ее выкладывают в эмалированную посуду, накрывают крышкой,

Квас с грибами и солеными огурцами

Отварить свеклу, картофель; сухие грибы промыть и отварить в небольшом количестве воды. Все продукты мелко нарезать. Зелень лука, укропа, соленые огу

 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

У вас на кухне есть духовка?

Да, есть
Нет, нету
У меня печка

 
 

Реклама