Готовим.РУ Готовим.РУ

Рецепт дня 23.4.2014

 
 

Пряный фруктовый салат в ананасе

 
 
 
   
 

Пасхальные рецепты

 
 
 
 

 
 

Мидии с сыром


Мидии с сыром

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • мидии - 1 кг
  • лук репчатый (мелко нарезанный) - 1 шт.
  • лук-порей (мелко нарезанный) - 1 шт.
  • морковь (нарезанная) - 1 шт.
  • петрушка (мелко нарезанная зелень) - 2 шт.
  • помидоры - 250г
  • сыр Гауда (тертый) - 125г
  • зелень петрушки для украшения
 
 

Помойте ракушки мидии в холодной воде и отложите открытые. Смешайте овощи с петрушкой и положите в широкую кастрюлю. Долейте немного воды и положите мидии сверху. Закройте кастрюлю и тушите на среднем огне 3 мин.

Когда ракушки откроются, снимите кастрюлю с огня, и слейте воду, забирая неоткрытые ракушки. Когда остынут, вытяните мидии из ракушек и прочистите их.

Очистите помидоры от кожицы, удалите зернышки и мелко нарежьте мякоть. Положите каждую мидию на половинку ракушки и выложите их на блюде. Смешайте нарезанные помидоры с натертым сыром. Наложите смесь на мидии и поджарьте в духовке.


фото-рецепты по шагам...

Мидии под соусом морнэ

Мидии по-провански (Moules a la provencale)

Салат из креветок с авокадо

Пирог греческий с лимоном и йогуртом

Другие рецепты:


 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

Едите ли вы хлеб с первыми блюдами?

да, ем
нет, не ем
иногда