Барабулька по-перуански
Для рецепта вам потребуется:
- барабулька - 800г
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- перец чили (острый небольшой) - 2 шт.
- чеснок - 8 зубчиков
- лайм сок - 2 шт.
- уксус винный белый - 6 ст.л.
- орегано - 3-4 веточки
- кинза - 3-4 веточки
- мука - сколько уйдет
- соль - по вкусу
- масло растительное (для обжаривания).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Барабулька по-перуански необходимо...
Барабульку почистить, выпотрошить, срезать плавники, посолить и полить соком лайма. Оставить на 1 час.
Маринованную рыбу обвалять в муке, обжарить на масле и переложить на тарелку.
В другой сковороде разогреть 2 ст. л. масла. Пассеровать на нем нарезанные кружками лук и морковь, острый перец и измельченный чеснок. Влить уксус, измельченные орегано и кинзу, готовить 1-2 минуту на слабом огне.
Залить рыбу овощной смесью и оставить на 10-15 минут. Барабулька по-перуански готова.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
6 фото
6 фото
6 фото
5 фото
4 фото
реклама
