Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Булгур с зеленой фасолью, вялеными помидорами и сыром халуми


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: гриль, сковорода, кастрюля
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • булгур 1 стаканкорица молотая 1 щепоткакориандр 1 щепотказира 1 щепоткаоливковое масло 2 ст. л.сливочное масло 1 ч. л.фасоль стручковая 200 гпомидоры вяленые 50 гхалуми 200 гзелень 1 горстьапельсины 1 шт.лимонный сок 1 ст. л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Булгур с зеленой фасолью, вялеными помидорами и сыром халуми необходимо...

    В кипящей подсоленной воде варить стручковую фасоль примерно 5 минут, после чего воду слить, а фасоль обдать холодной водой для того, чтобы она сохранила зеленый цвет.

    В небольшой толстостенной кастрюле разогреть оливковое масло с небольшим кусочком сливочного. В масло положить растертые в ступке специи, размешать и всыпать булгур. Перемешать и оставить булгур в масле и специях на несколько минут. Залить крупу 1 литром овощного бульона и варить среднем огне под крышкой примерно 15 минут, пока не впитается вся жидкость.

    К готовому булгуру добавить мелко нарезанные вяленые помидоры и вареную зеленую фасоль. Перемешать, сбрызнуть лимонным соком, полить небольшим количеством оливкового масла и накрыть крышкой. Оставить булгур в таком виде настаиваться примерно 10 минут.

    Сыр халуми нарезать брусочками. Сковороду-гриль разогреть и обжарить на ней сыр с двух сторон до образования полосочек от соковроды-гриль.

    На тарелки разложить ароматный булгур с вялеными помидорами и зеленой фасолью, свержу выложить жареный сыр халуми и сразу же подавать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование