Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Курица с лаймом и эстрагоном


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Курица с лаймом и эстрагоном необходимо...

    Постное масло нагреть в сковородке почти до дыма. Курицу посолить, посыпать черным перцем, обвалять в муке, стряхнуть излишки, уложить в сковородку и обжарить, со всех сторон, на сильном огне до бронзового цвета. Куру вынуть и отложить, из сковородки вылить весь жир. Уменьшить жар до среднего, прибавить немного постного масла и обжарить лук до золотистого цвета. Прибавить чеснок и обжарить до чесночного духа.

    Деглазировать все это дело вермутом, который уварить на половину. Прибавить курицу все ингредиенты, исключая сливки, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, и тушить, под крышкой, до мягкости курицы. Прибавить сливки, довести до кипения и, на малом огне, проварить пару минут.

    Количество сока лайма/мандарина зависит от вашего вкуса. Сперва прибавьте немного, попробуйте, если хочется - прибавьте больше. Сок лайма может быть спокойно заменен лимонным. То же самое с медом. Я начал с 1 чайной ложки, но пришлось добавить еще одну, а то уж очень кисло было..


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование