Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.11.2014

 
 

Густой суп из рубца с белой фасолью (Zuppa di fagioli e trippa)

Густой суп из рубца с белой фасолью (Zuppa di fagioli e trippa)

Густой суп по мотивам итальянского рецепта Zuppa di fagioli e trippa. Рубец (требуху) лучше сварить ...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты яблочных пирогов

 
 
 
 

 
 

Курица в кляре


Курица в кляре

Для рецепта вам потребуется:

 
 
 
 

Чтобы приготовить Курица в кляре необходимо:

Подготовленную тушку осторожно расчленяют по суставам, не повреждая куски, и опускают в кипящую подсоленную воду, варить надо почти до полной готовности. Затем куски откинуть в дуршлаг и дать им слегка обсохнуть. Тем временем готовят тесто на яйцах (несколько гуще, чем на блины). Затем раскалить масло в казанке, неэмалированной кастрюле или глубокой сковороде. Слегка обсохшие куски курятины по одному следует опускать в кипящее масло и, все время поворачивая, дать хорошо прогреться, вынуть. Затем каждый кусочек погрузить в тесто и тут же опустить снова в кипящее масло. И так повторить с каждым кусочком по 2-4 раза, пока не появится слой теста толщиной в 1.5-2 сантиметра. Подавать в плоском блюде, разложив отдельно кусочки. Блюдо можно украсить овощами и зеленью.

Приготовление теста. Хорошо взбиваются 4-5 яиц со щепоткой соли и 1 столовой ложкой сметаны, затем добавляется мука до получения теста консистенции густой сметаны.


фото-рецепты по шагам
5 фото
6 фото
8 фото
6 фото
Курица в белом вине Цыплята, фаршированные под кожу Пряная курица терияки Курица с каштанами
 
 
 
 

реклама

 
 
 
 
Еще рецепты раздела...
Окорочка под соусом из крыжовника

Окорочка разделить на 2 части каждый и сварить с кореньями. Крыжовник высыпать в кастрюлю, залить 2 стакана бульона от окороков, добавить сахар, накры

Куриные крылышки, приготовленные на гриле (Mouan Ang)

В емкости с плотно закрывающейся крышкой смешать растительное масло, сахар, соевый соус, перец и соль. Положить туда же куриные крылышки, хорошенько в

Фондю из мяса птицы

Стручок перца нарезать соломкой, лук - колечками, чеснок - измельчить. Кусочки ананаса обсушить. Лук и чеснок слегка обжарить на растительном масле. Д

Курица в ореховом соусе

Курица варится как для бульона т.е. с неразрезанной луковицей, морковью, соль, перец, лавровый лист по вкусу. По факту готовности курица и вынимается,

 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

У вас на кухне плита

газовая
электрическая
нет у меня плиты
другая

 
 

Реклама