Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.8.2017




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Утиные грудки с яблоками и брусникой



Утиные грудки с яблоками и брусникой

Для рецепта вам потребуется:

  • утиная грудка - 250г
  • яблоки - 100г
  • брусника - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу

Чтобы приготовить Утиные грудки с яблоками и брусникой необходимо:

На подготовленных утиных грудках острым ножом сделать насечки на кожице, не прорезая до мяса.

Уложить утиные грудки кожей вниз на сковороду без добавления масла и обжаривать по 5 минут с каждой стороны. Посолить и поперчить мясо по вкусу. Когда грудка подрумянится, порезать ее на кусочки и переложить на блюдо.

На сковороду, не сливая жира, положить нарезанное дольками яблоко и быстро обжарить до румяного цвета. В самом конце добавить бруснику и потомить яблоки вместе с брусникой. Добавить бруснично-яблочный соус к утиной грудке и сразу подавать к столу.


реклама

Голосование

Реклама