Фрикадельки из мяса кролика в сметане
Для рецепта вам потребуется:
- кролик - 1 кг
- сметана - 200г
- жир - 50г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- лавровый лист
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- укроп (зелень) - 1 пучок
- черный перец (горошек) - 3-4 шт.
- перец (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фрикадельки из мяса кролика в сметане необходимо...
Лук и морковь очистить, вымыть и мелко нарезать. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить.
Мясо кролика промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, посолить, поперчить.
Сформовать фрикадельки, обжарить в жире до образования золотистой корочки, после чего влить немного воды, добавить лавровый лист, перец горошком, лук, морковь и тушить на среднем огне в течение 20 минут. Затем положить сметану и довести блюдо до готовности на слабом огне.
Фрикадельки, лук и морковь выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом, посыпать зеленью петрушки и укропа.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
