Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 22.11.2017




Рецепты из тыквы

Куриный рулет с фруктами


Куриный рулет с фруктами
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: духовка, сито
  • Техники: запекание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • курица - 1 шт.(1-1,5 кг)
    • сливочное масло - 100г
    • фрукты - 300г
    • соль, сахар - по вкусу
    для украшений:
    • апельсин - 2 шт.
    • клюква - 50г
    • желатин - 2 ч.л.
    • вода - 1 стакан
    • сахар - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Курицу промыть, снять с костей мясо вместе с кожей. Затем кожу в местах разреза зашить, мясо смазать сливочным маслом, посолить, положить на него нарезанные яблоки, вымоченный чернослив без косточек, посыпать немного сахаром. Мясо скатать в рулет, края зашить, туго затянуть шпагатом.

    Противень смазать сливочным маслом, положить рулет, подлить немного воды, поставить в духовку и запекать 1 час, переворачивая и поливая соком, который образуется на сковороде. Остывший рулет положить под пресс и поставить на холод.

    Через 6 часов снять верёвочки и нарезать рулет ломтиками. Положить на мелкую овальную тарелку. Украсить клюквенным желе в апельсиновой кожуре.

    Для приготовления клюквенного желе клюкву обдать кипятком, протереть через сито и выжать сок. прокипятить отжимки с водой 5 мин. Процедить, добавить сок, желатин. Наполнить желе чашечки из отваренной кожуры апельсинов.


    реклама

    Еще рецепты раздела...


    Голосование