Шницель из свиной корейки на кости с горчицей и сухарной панировкой
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (корейка на кости) - 2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- мука - 2-3 ст.л.
- сухари панировочные - 3-4 ст.л.
- горчица (острая или сладкая) - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- масло растительное - 3-4 ст.л.
- лимон - 2 зубчик
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шницель из свиной корейки на кости с горчицей и сухарной панировкой необходимо...
Корейку разрезать по ребрам порционно, переложить на разделочную доску, накрыть пищевой пленкой и тонко отбить.
Каждый кусочек мяса посолить, поперчить, смазать горчицей, оставить мариноваться минут на 10-15. Маринованное горчицей мясо получается мягче.
Маринованный шницель обвалять в муке, затем во взбитом яйце и запанировать в сухарях. Обжарить на растительном масле на тихом огне 4-5 минут с каждой стороны до полной готовности. Переложить готовый шницель на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло, и подавать с зеленым салатом и долькой лимона.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
