Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Тельное из легких по-крестьянски


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка, сковорода
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • легкие - 500г
    • ветчинное сало - 100г
    • булка (ломтики) - 2-3 шт.
    • молоко или вода - 75мл
    • лук репчатый - 1 шт.
    • яйцо (желток) - 2 шт.
    • черный перец - по вкусу
    • соль, специи - по вкусу
    • масло растительное (для жарки).

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Тельное из легких по-крестьянски необходимо...

    Ломтики хлеба размочить в молоке или воде. Обработанные легкие пропустить через мясорубку вместе с салом, луком и размоченной булкой. Добавить в фарш яичные желтки, приправить специями по вкусу и тщательно перемешать.

    Выложить фарш на марлевую салфетку, придать форму батона, завернуть и закрепить концы. Поместить батон в кипящий бульон и варить при несильном кипении 45 минут.

    Вынуть тельное из легких из бульона, остудить и нарезать ломтиками. Выложить ломтики в разогретую сковороду с маслом и обжарить с двух сторон до легкого зарумянивания. Готовое блюдо подать в горячем виде с овощным гарниром по вкусу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование