Грибные соусы
Соус с трюфелями
красный основной соус, вино (мадера), трюфели, отвар от трюфелей, бульон
Соус из трюфелей к индейке, утке, курице
трюфели (соленые, вымоченные), мадера (малага), лимонный сок, жженый сахар, лимон, сахар, лимонный сок, изюм, миндаль и чернослив, белое вино
Соус по-французски из трюфелей к жаркому и паштету из дичи
говядина, шпик, лук репчатый, белые коренья, черный перец, лавровый лист, вода
Соус из сморчков с мозгами
сморчки, соль, мозги (бычьи), красный перец, лавровый лист, уксус, мука, сливочное масло, молоко, соль, мускатный орех, молотый черный перец, укроп (зелень)
Соус грибной со сливами
грибы (сушеные), лук репчатый, масло топленое, масло сливочное, мука, томат-пюре, сливы (свежие), бульон грибной, лавровый лист, соль, перец черный (молотый)
Соус грибной из опят
опята, лук репчатый, морковь, пастернак, масло растительное, молоко или сливки, соль
Грибной соус с чесноком
грибы, подсолнечное масло, чеснок, столовый уксус (5%-ный), соль.
Грибной соус с яичными желтками
белый мясной соус, грибной бульон, яйцо (желток), зелень петрушки
Соус грибной с зеленью петрушки
рыбный бульон, сливочное масло, грибной бульон, мука, зелень петрушки
Соус из сморчков со сметаной
сморчки, сливочное масло, лук репчатый, мука, сметана, бульон, остальное
Грибной соус основной
грибы (свежие), мука, масло сливочное или подсолнечное, лук репчатый
Грибной соус с вином
грибной отвар, грибной бульон, пшеничная мука, сливочный маргарин, репчатый лук, душистый перец, красное сухое вино, сливочное масло
Грибной соус со свежими помидорами
грибной соус, помидоры, куриный бульон, репчатый лук, корень петрушки, черный перец (горошек), лавровый лист, белое сухое вино, сливочное масло
реклама