Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Рыбный паштет с морковью


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: тушение
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сазан или судак - 1.2 кг
    • морковь - 200г
    • сливочное масло - 300г
    • соль - 15г
    • лук зелёный - 20г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рыбный паштет с морковью необходимо...

    Морковь мелко шинкуют и тушат с маслом. Филе рыбы с кожей припускают, затем вместе с морковью пропускают через мясорубку с частой решеткой и хорошо взбивают с маслом до получения пышной массы. Паштету придают продолговатую форму, сверху посыпают зеленым луком. вместо зеленого лука паштет украшают сливочным маслом.

    источник: Справочник судового повара. Сост. : Бучкарик М.С., Тимофеева В.Д. Ченгал З.А.1981г.

    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование