Закуска из баклажан с говяжьим сердцем
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 4 шт.
- перец болгарский - 2 шт.
- перец чили - 3 шт.
- масло растительное (для жарки) - 100 мл
- соевый соус - 2 ст.л.
- сердце говяжье (вареное) - 350г
- чеснок - 2 зубчик
- соус устричный острый - 1 ст.л.
- кинза - 1/2 пучка
- соль - 2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Закуска из баклажан с говяжьим сердцем необходимо...
Баклажан почистить и нарезать брусочками. Болгарский перец порезать соломкой. Мелко порубить перец чили. Соединить подготовленные овощи, посолить и помять руками. Дать овощной смеси настояться в течение 1-1,5 часов.
Овощи промыть и откинуть на дуршлаг. Хорошо отжать массу от остатков жидкости. Отварное сердце порезать на кусочки, мелко порубить чеснок и кинзу.
Выложить овощи в разогретую сковороду с растительным маслом, полить соевым соусом и перемешать. Жарить под крышкой, периодически помешивая, около 5 минут. Затем добавить сердце, посолить блюдо и жарить все вместе еще пару минут. В конце жарки добавить чеснок, кинзу и устричный соус. Хорошо перемешав, снять закуску из баклажан с сердцем с огня.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
