Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Кайзеровский омлет с черникой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, сковорода
  • Техники: тушение, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • черника - 200г
    • яйцо (желток) - 4 шт.
    • яйцо (белок) - 2 шт.
    • сахар - 1 ст.л.
    • мука - 1/2 стакана
    • молоко - 120 мл
    • мед (слегка подогретый) - 1 ст.л.
    • сливочное. масло - 1 ст.л.
    • соль, ванилин - по вкусу
    • цедра - 1/2 лимона
    • водка - 20 мл.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Кайзеровский омлет с черникой необходимо...

    Из желтков, меда, молока и муки замесить тесто. Добавить немножечко соли, ваниль, цедру и водку.

    Белки взбить с сахаром в крепкую пену и очень аккуратно ввести в тесто.

    Растопить на сковородке сливочное масло и потушить в нем чернику (совсем немного - ягоды должны стать блестящими). Вылить тесто на ягоды и слегка перемешать. Выпекать в духовке: 10 мин при 220С, потом 10 мин при 160С. Затем с помощью лопаточки разделить омлет на 4 части и аккуратно их перевернуть (если необходимо - добавить немного сливочного. масла). С помощью 2х лопаточек разделить каждую четвертинку на небольшие кусочки (где-то 3*3 см), положить на тарелку, посыпать сахарной пудрой.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование