Творожная запеканка с тыквой и апельсиновым кремом
Для рецепта вам потребуется:
- творог - 1кг
- сахар - 1/2 стакана
- яйцо - 4 шт.
- крахмал картофельный (в творог) - 3 ст.л.
- тыква - 100г
- корица, ванилин - по вкусу
- апельсин - 2 шт.
- масло сливочное - 1.5 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- крахмал кукурузный - 2-3 ч.л.
- сахар - 1/2 стакана.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Творожная запеканка с тыквой и апельсиновым кремом необходимо...
Размять творог с сахаром, если творог нежирный, добавьте 100 г сливочного масла, добавить яйца, картофельный крахмал, ваниль/ванилин и хорошо перемешать до однородности. Выложить в подготовленную форму (смазать маслом, посыпать манкой или сухарями, у меня форма силиконовая, я ничем не смазывала) и сформировать бортик.
Свежую тыкву порезать мелким кубиком, уложить тыкву на творог, слегка вдавливая. Посыпать корицей. Поставить в духовку 160-180С на 30 мин.
Тем временем сделаем крем. Помыть и высушить апельсины, снять с них цедру, теркой. Выдавить сок из 2 апельсинов, получается стакан сока. Полторы столовые ложки мягкого сливочного масла (около 100 г) смешать с сахаром, цедрой, яйцами. К смеси добавить кукурузный крахмал, апельсиновый сок. Варить крем до загустения на маленьком огне.
Готовый крем выложить на запеканку - на тыкву, готовить в том же температурном режиме в духовке еще 30-40 мин.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
