Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.6.2016


Реклама


Рецепты из клубники

Морковный суп с петрушкой



Морковный суп с петрушкой

Для рецепта вам потребуется:

  • морковь - 400г
  • петрушка (корень) - 100г
  • картофель - 150г
  • лук - 150г
  • курага - 50г
  • сливочное масло - 3 ст.л.
  • молотый кэрри - 1 ч.л.
  • кукурма - 1 ч.л.
  • овощной бульон - 750 мл
  • сметана - 200г
  • соль, перец - по вкусу
  • сахар - по вкусу
  • клюква - 50г
  • зеленый лук (колечки) - 1 ст.л.

Чтобы приготовить Морковный суп с петрушкой необходимо:

Морковь, корень петрушки, картофель, лук и курагу нарезать кубиками. Поджарить лук в 2 стол. ложках масла. Перемешать с кэрри, куркумой и немного пассеровать. Добавить овощи, курагу и потушить. Влить бульон. Варить 20 мин. Клюкву потушить в 1 стол.ложке масла. Сделать из супа пюре. Перемешать со 150 г сметаны и разогреть. Приправить солью, перцем и сахаром и разлить по тарелкам. Подавать с клюквой, оставшейся сметаной и колечками лука.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама