Сырники ягодные на пару

творог - 500г; яйцо - 1шт.; крупа манная - 4ст.л.; сахар - 4ст.л.; соль - 1 щепотка; ванилин - 1г; ягоды (например, замороженная клубника) - по вкусу.

Творог, яйцо, сахар, соль, манку, ванилин хорошо смешать.

Насыпать манку на доску, выложить столовую ложку массы, обвалять и сделать лепешку. В центр положить ягоды. Я их даже не размораживала. Если крупные, то одну. Если мелкие, то 2-3 ягодки.

Залепить края узелком и скатать в шарик.

Выложить на смазанный маслом кружок мантышницы или в пароварку.

Варить 20-25 минут. Вкусны как горячие, так и холодные. Можно присыпать сверху сахарной пудрой. Можно полить растопленным маслом, сметаной, или ягодным соусом.

Примечание:

этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Молоко+