Огурцы с горчицей

огурцы -850- 900г; сахар - 62г; уксус - 60 мл; растительное масло - 62 мл; вода - 110 мл; смесь перцев - 1/2 ч.л.; горчичный порошок - 1 ч.л.; петрушка (сухая или свежая) - 1-2 ст. л.; соль - 20г; чеснок - 2 зубчика.

Огурцы нарезать колечками и уложить в банки.

Для соуса смешать оставшиеся ингредиенты и довести до кипения (петрушку и чеснок измельчить).

Залить соусом огурцы и поставить стерилизовать 15 минут. Крышки на банках закатать и завернуть в одеяло на сутки. Затем дать остыть в помещении еще сутки. Хранить консервированные огурцы с горчицей в прохладном месте.